Автор: its.
Пшено промыть кипятком 3-4 раза до чистой воды — так уходит горечь
Пропорции 1:3
— 1 стакан пшена
— 3 стакана жидкости (у меня 1 стакан воды + 2 стакана молока), но в процессе +1/2стакан, если хочется более жидко.
Как готовлю:
Пшено, вода и 2 стакана молока — довожу до кипения
Тру тыкву на мелкой терке, добавляю
Варю ~20 минут на медленном огне, помешивая
В конце — кусочек сливочного масла