17.02.2026 07:16
Пост канала «БАНК «САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»» от 17.02.2026
Масленица! В праздничном выпуске рубрики #культурныефинансы вспоминаем очень вкусное произведение русской классики — рассказ А.П. Чехова «Глупый француз» 1886 года.
Сюжет известен: французский клоун Генри Пуркуа заходит в московский трактир и с ужасом наблюдает за соседом — благообразным господином, который заказывает еду в таких объемах, что иностранец подозревает попытку суицида. Но для русского купца это — обычный завтрак.
Действие происходит в легендарном месте. Трактир Ивана Яковлевича Тестова «Большой Патрикеевский» находился в Москве на Охотном ряду. Это было заведение высшего разряда, знаменитое именно русской кухней: здесь подавали лучшую гурьевскую кашу, поросят и расстегаи. Туда ходили не только поесть, но и «показать себя», а цены соответствовали статусу публики.
Давайте посмотрим, из чего сложился чек героя. Купец заказал три порции блинов с маслом (они стоили по 2 рубля за дюжину), икру, которую подавали «сплошной горкой» (около1 рубля), а также семгу и балык. Запивалось все это бутылкой красного вина «Нюи» (цена доходила до 3 рублей). Но это было только начало: после первой подачи последовала селянка из осетрины (1 рубль 65 копеек) и еще порция блинов.
Итоговый счет за такой плотный завтрак составлял около 10-12 рублей. Чтобы оценить масштаб: средняя зарплата рабочего в 1880-х годах была 12–20 рублей. То есть за один раз купец «съел» месячный заработок обычного человека.
Если пересчитать эту сумму на наши деньги, чек составил бы порядка 20 000 рублей. Неудивительно, что экономный француз был в ужасе — для завтрака одного гостя сумма колоссальная. Но Масленица на то и широкая, чтобы не скупиться на угощения! 🥞
Подписывайтесь на БСПБ в МАХ
Сюжет известен: французский клоун Генри Пуркуа заходит в московский трактир и с ужасом наблюдает за соседом — благообразным господином, который заказывает еду в таких объемах, что иностранец подозревает попытку суицида. Но для русского купца это — обычный завтрак.
Действие происходит в легендарном месте. Трактир Ивана Яковлевича Тестова «Большой Патрикеевский» находился в Москве на Охотном ряду. Это было заведение высшего разряда, знаменитое именно русской кухней: здесь подавали лучшую гурьевскую кашу, поросят и расстегаи. Туда ходили не только поесть, но и «показать себя», а цены соответствовали статусу публики.
Давайте посмотрим, из чего сложился чек героя. Купец заказал три порции блинов с маслом (они стоили по 2 рубля за дюжину), икру, которую подавали «сплошной горкой» (около1 рубля), а также семгу и балык. Запивалось все это бутылкой красного вина «Нюи» (цена доходила до 3 рублей). Но это было только начало: после первой подачи последовала селянка из осетрины (1 рубль 65 копеек) и еще порция блинов.
Итоговый счет за такой плотный завтрак составлял около 10-12 рублей. Чтобы оценить масштаб: средняя зарплата рабочего в 1880-х годах была 12–20 рублей. То есть за один раз купец «съел» месячный заработок обычного человека.
Если пересчитать эту сумму на наши деньги, чек составил бы порядка 20 000 рублей. Неудивительно, что экономный француз был в ужасе — для завтрака одного гостя сумма колоссальная. Но Масленица на то и широкая, чтобы не скупиться на угощения! 🥞
Подписывайтесь на БСПБ в МАХ