03.04.2026 08:46
Корейский салат кади ча: рецепт от Натальи
Дорогие сегодня для меня было открытие, приготовила на обед к плову корейский салат кади ча.
Ингредиенты:
баклажаны
болгарский перец (или полугорький)
свежий чеснок
репчатый лук
растительное или оливковое масло
• соль, соевый соус, черный перец, паприка, острый перец, молотый кориандр.
Приготовление 👇
Баклажаны режем соломкой или кубиками, хорошенько солим и оставляем на минут 15. Далее промываем холодной водой на 2-3 раза, что вышла вся горечь и соль. Лук обжариваем на растительном масле, сюда же добавляем баклажаны и болгарский перец. Обжариваем постоянно помешивая минут 10-15 без крышки. Важно, что бы баклажаны не размякли и не превратились в кашу. Выключаем плиту и очередь специй. Добавляем соевый соус, паприку, черный перец, свежий чеснок, молотый кориандр и по желанию свежую кинзу. Всё. Готово , я сверху еще посыпала сыром Фета)
ВКУСНОТИЩА. Приятного аппетита всем.
Ингредиенты:
баклажаны
болгарский перец (или полугорький)
свежий чеснок
репчатый лук
растительное или оливковое масло
• соль, соевый соус, черный перец, паприка, острый перец, молотый кориандр.
Приготовление 👇
Баклажаны режем соломкой или кубиками, хорошенько солим и оставляем на минут 15. Далее промываем холодной водой на 2-3 раза, что вышла вся горечь и соль. Лук обжариваем на растительном масле, сюда же добавляем баклажаны и болгарский перец. Обжариваем постоянно помешивая минут 10-15 без крышки. Важно, что бы баклажаны не размякли и не превратились в кашу. Выключаем плиту и очередь специй. Добавляем соевый соус, паприку, черный перец, свежий чеснок, молотый кориандр и по желанию свежую кинзу. Всё. Готово , я сверху еще посыпала сыром Фета)
ВКУСНОТИЩА. Приятного аппетита всем.