04.04.2026 12:51
Рецепт нежного сливочного кулича от Натальи
Недавно в своем видео говорила вам что готовлю- кулич.
Невероятно нежный, воздушный, сливочный!
Как из самой дорогой кондитерской.
Ингредиенты 👇
мука пшеничная - 500 г сахар - 150 г сухие дрожжи - 15 г соль - 1 чайная ложка без горки яйца - семь штук прохладное сливочное масло (за 30 минут достаём из холодильника ) - 300 г
Данная граммов рассчитана на шесть куличей среднего размера или на один большой, один средний и один маленький.
Муку, сахар, дрожжи, соль, яйца объединяем в общий ёмкости, вымешиваем машиной на низкой скорости ровно 10 минут. Далее в течение 5 минут постепенно добавляем прохладное сливочное масло.
Затягиваем плёнкой и убираем в холодильник на ночь или на сутки.
Вынимаем и выкладываем на горизонтальную поверхность при определённую мукой, вымешиваем руками, как только тесто собралось в ком, накрываем его и оставляем на 1 час.
Далее делим на части, по желанию добавляем начинку.
Выкладываем тесто в формы, тесто должно занять 2/3 формы, убираем на стойку на 1 час в тёплое место, после выпекаем 30 - 40 минут 180°.
По желанию покрываем кулич глазурью. Или просто посыпаем сахарной пудрой.
Невероятно нежный, воздушный, сливочный!
Как из самой дорогой кондитерской.
Ингредиенты 👇
мука пшеничная - 500 г сахар - 150 г сухие дрожжи - 15 г соль - 1 чайная ложка без горки яйца - семь штук прохладное сливочное масло (за 30 минут достаём из холодильника ) - 300 г
Данная граммов рассчитана на шесть куличей среднего размера или на один большой, один средний и один маленький.
Муку, сахар, дрожжи, соль, яйца объединяем в общий ёмкости, вымешиваем машиной на низкой скорости ровно 10 минут. Далее в течение 5 минут постепенно добавляем прохладное сливочное масло.
Затягиваем плёнкой и убираем в холодильник на ночь или на сутки.
Вынимаем и выкладываем на горизонтальную поверхность при определённую мукой, вымешиваем руками, как только тесто собралось в ком, накрываем его и оставляем на 1 час.
Далее делим на части, по желанию добавляем начинку.
Выкладываем тесто в формы, тесто должно занять 2/3 формы, убираем на стойку на 1 час в тёплое место, после выпекаем 30 - 40 минут 180°.
По желанию покрываем кулич глазурью. Или просто посыпаем сахарной пудрой.