25.05.2026 11:18
Картофельные зразы с фаршем и сыром: рецепт
Очередная идея обеда или ужина для вас.
✔️Суп грибной
✔️ Тефтели в сливочном соусе
✔️ Салат цезарь
✔️ Зразы картофельные с фаршем и сыром. Это очень вкусно.
Нам понадобится:
картофель - 1 кг
желток — 1 шт
фарш - 400-500 г
крахмал — 3-4 ст. л.
томатная паста — 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
сливочное масло - 30-40 г
растительное масло - для жарки
Картофель отвариваем до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре. Даём остыть, добавляем желток, соль и крахмал - перемешиваем, чтобы масса держала форму.
Фарш обжариваем на сковороде с солью и перцем, добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим до готовности.
К остывшему фаршу добавила натёртый сыр.
Из картофельной массы берём порцию (~60-70 г), формируем лепёшку, кладём внутрь начинку, защипываем и придаём форму котлеты.
Я немного просыпаю крахмалом.
Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита 😋
✔️Суп грибной
✔️ Тефтели в сливочном соусе
✔️ Салат цезарь
✔️ Зразы картофельные с фаршем и сыром. Это очень вкусно.
Нам понадобится:
картофель - 1 кг
желток — 1 шт
фарш - 400-500 г
крахмал — 3-4 ст. л.
томатная паста — 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
сливочное масло - 30-40 г
растительное масло - для жарки
Картофель отвариваем до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре. Даём остыть, добавляем желток, соль и крахмал - перемешиваем, чтобы масса держала форму.
Фарш обжариваем на сковороде с солью и перцем, добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим до готовности.
К остывшему фаршу добавила натёртый сыр.
Из картофельной массы берём порцию (~60-70 г), формируем лепёшку, кладём внутрь начинку, защипываем и придаём форму котлеты.
Я немного просыпаю крахмалом.
Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита 😋