25.06.2026 05:45
Рецепт лимонного пирога с кремом
Всем доброе утро. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом лимонного пирога. Он очень вкусный!
И так хочется, чтобы и вы его попробовали 👇
Ингредиенты:
Для бисквита
Яйца - 3 шт
Сахар - 140 г
Ванилин 1 пачка
Соль - 1 щепотка
Молоко - 150 мл
Масло подсолнечное без запаха - 100 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сок 1-го лимона
Для крема
Цедра 1-го лимона
Сахар - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Крахмал кукурузный - 1 ст.л. с горкой
Молоко комнатной температуры - 300 мл
Сначала готовим крем. Снимаем цедру с лимона - только верхний желтый слой.
Добавляем сахар, яйцо, крахмал - перемешиваем. молоко - снова перемешиваем и ставим на средний огонь, постоянно помешивая до загустения.
Накрываем крем пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
Для теста миксером взбиваем яйца с сахаром пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Добавляем масло, молоко. Муку соединяем с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром - добавляем в тесто. Осталось добавить лимонный сок и снова перемешать.
В форму, застеленную пергаментом,
выливаем 1/2 от объема теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
Достаем форму из духовки и выкладываем наш полностью остывший крем, оставляя по периметру основы 1 сантиметр пустого бисквита. Сверху распрелеляем вторю половину теста и отправляем в разогретую до 180 духовку на 35-40 минут.
Пирог нужно остудить и отправить в холодильник минут на 40 или больше, если хватит терпения. Вот и все- приятного аппетита 😋
И так хочется, чтобы и вы его попробовали 👇
Ингредиенты:
Для бисквита
Яйца - 3 шт
Сахар - 140 г
Ванилин 1 пачка
Соль - 1 щепотка
Молоко - 150 мл
Масло подсолнечное без запаха - 100 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сок 1-го лимона
Для крема
Цедра 1-го лимона
Сахар - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Крахмал кукурузный - 1 ст.л. с горкой
Молоко комнатной температуры - 300 мл
Сначала готовим крем. Снимаем цедру с лимона - только верхний желтый слой.
Добавляем сахар, яйцо, крахмал - перемешиваем. молоко - снова перемешиваем и ставим на средний огонь, постоянно помешивая до загустения.
Накрываем крем пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
Для теста миксером взбиваем яйца с сахаром пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Добавляем масло, молоко. Муку соединяем с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром - добавляем в тесто. Осталось добавить лимонный сок и снова перемешать.
В форму, застеленную пергаментом,
выливаем 1/2 от объема теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
Достаем форму из духовки и выкладываем наш полностью остывший крем, оставляя по периметру основы 1 сантиметр пустого бисквита. Сверху распрелеляем вторю половину теста и отправляем в разогретую до 180 духовку на 35-40 минут.
Пирог нужно остудить и отправить в холодильник минут на 40 или больше, если хватит терпения. Вот и все- приятного аппетита 😋