Пост канала «Наталья Атаманюк | Рецепты» от 28.06.2026
Каждый год я делаю фаршированные перцы.
По пропорциям совершенно неважно, перцев покупаю сразу очень много на 3 кг фарша. А потом делаю так ещё раз.
Фарш говядина свинина, рис тоже по желанию, можно больше или меньше, как вам нравится, я делаю по-разному. Рис обязательно очень хорошо промываем. Из специй - соль, сушеный чеснок, сушеные травы. Вы можете добавить ваши любимые специи.
Все это я вакуумирую и отправляю в морозилку.
Перцы готовлю сразу замороженные - складываю их в кастрюлю, посыпаю тертой морковью (кстати, тоже заготовленной, замороженной в тертом виде уже) и заливаю смесью из томатной пасты, сахара, соли и воды.
В прошлом году было очень удобно после долгой дороги поставить на плиту готовиться и в это время разбирать чемоданы.
А вы делаете такие заготовки?