Хлебные бочонки с начинкой: праздничный рецепт
Эффектная закуска для праздничного стола — выглядит очень нарядно, готовится быстро и всегда разлетается первой. Отлично подойдёт для Нового года, фуршета или гостей 📝📝Что нужно:
Багет
Растительное масло
Творожный сыр
Слабосолёная красная рыба
Огурец
Авокадо
Красная икра
Приготовление:
Подготовка багета
Багет нарежьте на кусочки шириной 3–4 см.
Аккуратно выньте мякиш, формируя «бочонки».
Смажьте внутреннюю часть и края растительным маслом.
Подсушивание
Выложите бочонки на противень и подсушите в духовке при 180°C 8–10 минут, до лёгкой золотистой корочки. Дайте остыть.
Начинка
Красную рыбу нарежьте мелким кубиком.
Огурец очистите от семян и нарежьте мелко.
Авокадо нарежьте небольшими кусочками или слегка разомните вилкой.
Смешайте всё с творожным сыром до однородности.
Сборка
Наполните хлебные бочонки начинкой, слегка утрамбовывая.
Сверху украсьте красной икрой.
Подача
Подавайте сразу или уберите в холодильник на 30–40 минут для охлаждения
Совет:
• Огурец лучше использовать свежий и плотный, без лишнего сока.
• В начинку можно добавить немного лимонного сока или укроп.
• Икру выкладывайте непосредственно перед подачей.