Первый урок открыт 🤍 Дорогие мои, начинаем.🤩 Сегодня замес на соке на ручном и планетарном миксере, и первые кругляши. Э
Дорогие мои, начинаем.🤩
Сегодня замес на соке на ручном и планетарном миксере, и первые кругляши. Это база: без неё не выйдет ни один цветок, ни анемон, ни рояль. Поэтому сегодня без спешки, с чувством. Смотрите урок, ставьте на паузу, повторяйте рядом со мной.
Что нужно сейчас: яблочный сок, сахар, агар, белок, мешок с круглой насадкой закрытая звезда, пергамент. Полный список и граммовки в уроке.
Урок здесь 👇
https://akademia-konditerov.getcourse.ru/anemoni
Как отсадите первые кругляши, сфотографируйте и пришлите сюда. Я посмотрю каждую работу и скажу, где поправить, пока масса ещё свежая в памяти. Кривые тоже присылайте: первый кругляш имеет право быть кривым.😍
Вечером пришлю список красителей на завтра, чтобы успели купить.
С теплом, Анна 🤍