Пост канала «Кухня Орунбая» от 24.04.2026
У нас было:
-5 м натуральной говяжьей оболочки
-800 г говяжьей печени
- 650 г говяжьего сердца
-450 г говяжьих легких
- 3 лука
-150 г риса
- 300 г внутреннего говяжьего жира
- 2 ч л соли
- 1 ч л чёрного перца
- 1 ч л кориандра
- 1 ч л паприки
- 1 ч л чили
- 1 ч л зиры
❇️Приготовление
- Нарезаем все ингредиенты, затем пропускаем их через мясорубку
- Добавляем соль, специи, рис, половину стакана воды и перемешиваем
- Начиняем нашу колбаску, как на видео, завязывает, делаем проколы(лучше иголкой, но можно и зубочисткой), заливаем водой, чтобы колбаса полностью была в воде и варим её 25-30 минут
Колбаска получилась просто супер!👍🏻
Всем приятного аппетита, Друзья!😋