Курутоб — древнее таджикское блюдо с бараниной и сузьмой
Является одним из самых известных и древнейших блюд таджикской кухни
Необычное и очень вкусное блюдо🔥
Ингредиенты:
🔪300 г баранины
🔪200 г Сузьмы, разведённой с водой
Сузьма́ — это творожный продукт, популярный у народов Средней Азии и Поволжья
🔪1 Патир(узбекская лепёшка)
🔪2 огурца
🔪Половина луковицы
🔪3 помидора
🔪Зелень(зелёный лук, кинза и укроп, можно добавить петрушку)
🔪Соль по вкусу👌🏻
🔪Зигирное(льняное) масло
❇️Приготовление:
🔪Растворяем Сузьму в водичке
🔪Нарезаем мясо на маленькие кусочки, солим и отправляем жарится на зигирном(льняном) масле, жарим 7-8 минут
🔪Пока жарится мясо, нарезаем лепёшку на мелкие кусочки, наливаем на лепёшку Сузьму, добавляем овощи, зелень, мясо и заливаем горячим маслом
❗️Ребята, обязательно приготовьте это блюдо, оно Вам очень понравится❗️
Всем приятного😋