Пост канала «Кухня Орунбая» от 18.06.2026
Сохраняйте шикарный рецепт фаршированных перцев❗️
Пальчики оближешь😋
Ингредиенты:
🔪1 кг болгарского перца
🔪700 г говяжьего фарша
🔪300 г куриного фарша
🔪100 г промытого риса
🔪100 г внутреннего говяжьего жира
🔪4 шт репчатого лука
🔪10 г базилика
🔪10 г мяты
🔪20-30 г зелёного лука
🔪2 ч л соли
🔪1 ч л чёрного перца
🔪1 ч л кориандра
🔪1 ч л зиры
🔪100 г воды
❇️Зажарка:
🔪Репчатый лук 1 шт
🔪1 морковка
🔪1 болгарский перец
🔪4-5 зубчиков чеснока
🔪500 г говяжьих рёбрышек
🔪10 г базилика
🔪2 помидора
Приготовление🔥
-Делаем зажарку: обжариваем рёбрышки, как они подрумянились, отправляем лук, через 1 минуту морковь и болгарский перец, солим, добавляем базилик, помидоры и чеснок.
-Чуть держим и отправляем в казан наши перцы, поливаем всё это дело томатной пастой, отправляем тефтельки, заливаем водой(500 мл) и тушим 50 минут на слабом огне.
Приятного аппетита, Ребята😋