Хачапури по-аджарски🔥 РЕЦЕПТ: Ингредиенты на 1 хачапури: 🌾250 г муки 🥛125 мл молока 🍶7 г дрожжей 🥚1 яйцо 🧂по 1 ч л соли
РЕЦЕПТ:
Ингредиенты на 1 хачапури:
🌾250 г муки
🥛125 мл молока
🍶7 г дрожжей
🥚1 яйцо
🧂по 1 ч л соли и сахара
🍶30 мл растительного масла
Начинка:
🧀200 г голландского сыра
🧀150 г сулугуни
🧀100 г творога
🥛50 мл молока
Сверху 1 желток и кусочек сливочного масла
❇️Приготовление:
-Для теста просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем
-В отдельной ёмкости разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем, добавляем молоко, масло, замешиваем тесто и даём ему отдохнуть 1 час в тёплом месте
-Для начинки смешиваем сыр, творог и молоко
-Делим тесто на 2 части, раскатываем его и лепим хачапури, как на видео: делаем форму, бортики по бокам, в бортики закладываем начинку, затем закладываем начинку посередине и отправляем выпекаться хачапури в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 1 час
-За 5 минут до готовности достаем хачапури, кладем в середину желток и отправляем ещё на 5 минут в духовку
-В готовый хачапури кладем кусочек сливочного масла
Всем приятного аппетита!😋