04.05.2026 11:25
Шарлотка #яблочнаяшарлотка Нашел один из первых рецептов😍 А вы когда нибудь задумывались, почему всеми любимый яблочный пирог называется «шарлотка»?
Шарлотка #яблочнаяшарлотка
Нашел один из первых рецептов😍
А вы когда нибудь задумывались, почему всеми любимый яблочный пирог называется «шарлотка»?). Есть 4 правдоподобные и логичные версии происхождения, но понравилась мне больше всего именно эта:
Очень давно один английский повар безнадёжно влюбился в знатную красавицу Шарлотту. В связи с бедностью и низким происхождением добиться её расположения он не имел ни малейшего шанса. Тем не менее влюблённый решил посвятить ей своё лучшее кулинарное творение — яблочный пирог.
Рецепт:
-Яблоки кислые 1 кг очистить
-Лимон 1шт выдавить сок
-Вода 500 гр все соединить
(Воду с корками лимона отдать Бате, или деду, скажите-Шеф сказал для здоровья)
——————————
-Яица кур. 4 шт (отделить желток от белка)
-Сахар 200 г (взбить с желтком)
-Сливочное масло 40гр
-Сметана 45гр
-Разрыхлитель 10 г
-Мука 200 г
-Соль 3г
-Корица молотая 1 г
Белок посолить и взбивать до густых пиков и соединить с полученной массой и яблоками
———————————-
Запекать в разогретой духовке при температуре 180*С 45мин
-Соленая карамель 200 г
-Инжир 250г
-Орех «пекан» 50 г
Нашел один из первых рецептов😍
А вы когда нибудь задумывались, почему всеми любимый яблочный пирог называется «шарлотка»?). Есть 4 правдоподобные и логичные версии происхождения, но понравилась мне больше всего именно эта:
Очень давно один английский повар безнадёжно влюбился в знатную красавицу Шарлотту. В связи с бедностью и низким происхождением добиться её расположения он не имел ни малейшего шанса. Тем не менее влюблённый решил посвятить ей своё лучшее кулинарное творение — яблочный пирог.
Рецепт:
-Яблоки кислые 1 кг очистить
-Лимон 1шт выдавить сок
-Вода 500 гр все соединить
(Воду с корками лимона отдать Бате, или деду, скажите-Шеф сказал для здоровья)
——————————
-Яица кур. 4 шт (отделить желток от белка)
-Сахар 200 г (взбить с желтком)
-Сливочное масло 40гр
-Сметана 45гр
-Разрыхлитель 10 г
-Мука 200 г
-Соль 3г
-Корица молотая 1 г
Белок посолить и взбивать до густых пиков и соединить с полученной массой и яблоками
———————————-
Запекать в разогретой духовке при температуре 180*С 45мин
-Соленая карамель 200 г
-Инжир 250г
-Орех «пекан» 50 г