12.07.2026 21:21
🫒 Оливковое масло: что скрывают производители Оливковое масло — самый подделываемый продукт в мире. По статистике до 50
🫒 Оливковое масло: что скрывают производители
Оливковое масло — самый подделываемый продукт в мире. По статистике до 50% того, что стоит на полках - не соответствует заявленному!
По исследованиям Роскачества и Шеф-редактора наш потреб надзор.
Бренды ФАЛЬСИФИКАТ :
Agrolive, Columb, Feudo Verde, Nygellaoil, Vesuvio, Olive Tree
Как отличить настоящее Extra Virgin?
Три главных показателя:
1️⃣ Кислотность 0,1-0,4% - это высший сорт.
2️⃣ Указан сорт оливок и регион - если этой информации нет, перед вами микс неизвестного происхождения.
3️⃣ Сертификаты Organic/Bio/Demeter - гарантия, что масло произведено без химикатов.
Тёмная сторона рынка:
Каждый сезон крупные итальянские производители выкупают у мелких хозяйств остатки масел наливом. Затем миксуют, разливают и... пишут на этикетке Extra Virgin.
Ещё хитрее работают некоторые российские импортёры: закупают масло с кислотностью 0,8-2,0 (которое по стандартам ЕС уже не может называться Extra Virgin), разливают в России и ставят срок годности 2 года от даты розлива.
Если видите дешевое масло в жестяной банке - НЕ БЕРИТЕ - используют не пищевую жесть(она копеечная) и как правило с протоколом испытаний Турецкой лаборатории, через Владивосток
Лучшим уже много лет считаю Испанское оливковое масло «Francisco Gomez»
1. Extra Virgin Gold:
• Кислотность 0,12% (ниже — только лабораторные образцы)
• Сорт оливок Arbequina
• Сертификаты
✅ Organic
✅ Vegan
✅ Kosher
✅Demeter
• Мягкий вкус, немного сладковатый с ароматом зелёного яблока и помидора
2. Extra Virgin Fruto Noble ECO
• Кислотность 0,1
• Сертификаты
✅ Organic
✅ Vegan
✅ Kosher
✅Demeter
• Сложный купаж из трех сортов оливок в равных пропорциях : Пикуаль, Гросаль, Арбекино.
• Интенсивный свежий аромат с фруктовыми нотами. Масло густое, немного сладковатое , без горечи .
3.Был у них еще один классный сорт, но я его не нашел в продаже
Pago Chiquitita (дорогие рестораны используют)
Аромат зеленых оливок , свежескошенной травы, яблока и помидора. •Вторичные ноты фенхель, чабрец, корица и зеленые орехи. Вкус миндаля и послевкусие яблока и помидора, без горечи , мягкое .
Выбирайте осознанно.
Когда на этикетке честно указана кислотность 0,1% и сорт оливок — это не маркетинг, это стандарт качества.
На заметку тем, кто идет в гости к людям у которых все есть - подарите им это масло - потом расскажите результат
Наше здоровье того стоит
Оливковое масло — самый подделываемый продукт в мире. По статистике до 50% того, что стоит на полках - не соответствует заявленному!
По исследованиям Роскачества и Шеф-редактора наш потреб надзор.
Бренды ФАЛЬСИФИКАТ :
Agrolive, Columb, Feudo Verde, Nygellaoil, Vesuvio, Olive Tree
Как отличить настоящее Extra Virgin?
Три главных показателя:
1️⃣ Кислотность 0,1-0,4% - это высший сорт.
2️⃣ Указан сорт оливок и регион - если этой информации нет, перед вами микс неизвестного происхождения.
3️⃣ Сертификаты Organic/Bio/Demeter - гарантия, что масло произведено без химикатов.
Тёмная сторона рынка:
Каждый сезон крупные итальянские производители выкупают у мелких хозяйств остатки масел наливом. Затем миксуют, разливают и... пишут на этикетке Extra Virgin.
Ещё хитрее работают некоторые российские импортёры: закупают масло с кислотностью 0,8-2,0 (которое по стандартам ЕС уже не может называться Extra Virgin), разливают в России и ставят срок годности 2 года от даты розлива.
Если видите дешевое масло в жестяной банке - НЕ БЕРИТЕ - используют не пищевую жесть(она копеечная) и как правило с протоколом испытаний Турецкой лаборатории, через Владивосток
Лучшим уже много лет считаю Испанское оливковое масло «Francisco Gomez»
1. Extra Virgin Gold:
• Кислотность 0,12% (ниже — только лабораторные образцы)
• Сорт оливок Arbequina
• Сертификаты
✅ Organic
✅ Vegan
✅ Kosher
✅Demeter
• Мягкий вкус, немного сладковатый с ароматом зелёного яблока и помидора
2. Extra Virgin Fruto Noble ECO
• Кислотность 0,1
• Сертификаты
✅ Organic
✅ Vegan
✅ Kosher
✅Demeter
• Сложный купаж из трех сортов оливок в равных пропорциях : Пикуаль, Гросаль, Арбекино.
• Интенсивный свежий аромат с фруктовыми нотами. Масло густое, немного сладковатое , без горечи .
3.Был у них еще один классный сорт, но я его не нашел в продаже
Pago Chiquitita (дорогие рестораны используют)
Аромат зеленых оливок , свежескошенной травы, яблока и помидора. •Вторичные ноты фенхель, чабрец, корица и зеленые орехи. Вкус миндаля и послевкусие яблока и помидора, без горечи , мягкое .
Выбирайте осознанно.
Когда на этикетке честно указана кислотность 0,1% и сорт оливок — это не маркетинг, это стандарт качества.
На заметку тем, кто идет в гости к людям у которых все есть - подарите им это масло - потом расскажите результат
Наше здоровье того стоит