16.05.2026 06:00
Морепродукты в России резко подорожали — рестораны переписывают меню Российские рестораны начали массово повышать цены
Морепродукты в России резко подорожали — рестораны переписывают меню
Российские рестораны начали массово повышать цены на блюда с морепродуктами. По данным «Известий», стоимость креветок, кальмаров, мидий и лососёвых заметно выросла, а некоторые заведения уже подняли цены в меню до 25%.
Причин сразу несколько: подорожала логистика, снизились объёмы вылова, а производителям стало выгоднее отправлять рыбу и морепродукты на экспорт вместо продаж внутри страны.
Из-за дефицита рестораны теперь ищут более дешёвые варианты — заменяют дорогую рыбу менее популярными видами и чаще используют замороженную продукцию.
Приморский край в MAX
Российские рестораны начали массово повышать цены на блюда с морепродуктами. По данным «Известий», стоимость креветок, кальмаров, мидий и лососёвых заметно выросла, а некоторые заведения уже подняли цены в меню до 25%.
Причин сразу несколько: подорожала логистика, снизились объёмы вылова, а производителям стало выгоднее отправлять рыбу и морепродукты на экспорт вместо продаж внутри страны.
Из-за дефицита рестораны теперь ищут более дешёвые варианты — заменяют дорогую рыбу менее популярными видами и чаще используют замороженную продукцию.
Приморский край в MAX