Какао-овсянка и двуграммовая плитка шоколада: как продавали сладости в Петербурге на рубеже XIX–XX веков Сертифицированный дегустатор шоколада и основ…

Какао-овсянка и двуграммовая плитка шоколада: как продавали сладости в Петербурге на рубеже XIX–XX веков

Сертифицированный дегустатор шоколада и основательница салона «Пьяная вишня» Виктория Дим коллекционирует дореволюционные фантики и коробки. Вот предметы из ее собрания:

Какао-овсянка, которую у нас выпускала только одна шоколадная фабрика — «М. Конради». Такой продукт был особенно популярен в Швейцарии и Германии, а в России его почти не было. Чуть позже я нашла в архивах РНБ рекламный плакат какао-овсянки с теми же самыми Геркулесами 1910 года. В тот период действительно очень повысился интерес к спорту и йоге (да!), в том числе боям и боксу.

Вот график ближайших дегустаций:
• 18 апреля, 13:00— «Кофе и шоколад» совместно с Mad Espresso Team
• 19 и 26 апреля, 13:00 — «История шоколада: Начало» (Paloma Cantina). Это первая из серии исторических встреч, где мы исследуем путь какао-бобов от мексиканских джунглей до дворов европейских монархий.
• 23 апреля, 19:00— «Шоколад как вино» Чем шоколад похож на вино? И что такое шоколад гран крю? Совместно с рестораном Kira и SimpleWine.
• 25 апреля 15:00 — «История шоколада в Петербурге» Заглянем в старинные книги, рассмотрим шоколадные артефакты.

Подробнее — в нашем материале.

MAX | VK