Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?
Самое простое и понятное объяснение происходящего — экономика. «Пять лет назад бутылка вина в демократичном ресторане стоила, как сейчас два бокала. Интересно почему же у нас происходит снижение спроса?»
, — говорит ресторатор Митя Миронов.
«Речь не только про алкоголь, рынок в кризисе, — добавляет маркетинговый директор Ginza Александра Флейшман. — Снижение продаж алкоголя пропорционально общему падению выручек и гостевого потока».
Подробнее — в нашем разборе.
MAX | VK
Другие главы канала «Что Где Есть в Петербурге»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 02.05.2026
Сезон шашлыков! Вот 9 мест, где искать мясо на мангале
«Маргаретти» (пр. Героев…
Глава от 02.05.2026
Корюшка на самый ранний завтрак замечена в новом отеле 6/3 — на Петроградской ст…
Глава от 01.05.2026
Кабаре «Шум» в Москве: гастротур из Петербурга на майские праздники. Бар-феномен…
Глава от 01.05.2026
Террасы для ваших майских праздников
• Ava bistro (наб. Адмиралтейского канала,…
Глава от 01.05.2026
Джаз посреди леса, старт круизов от Kuznyahouse: главные гастрономические событи…
Глава от 30.04.2026
Гастрономический дайджест всего самого интересного за апрель
Открытия
— креветк…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота MAX: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов MAX
Поиск по тексту среди 3,085,973 постов
из 195,460 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 14 дней доступа
далее 490 ₽/мес 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@postcardsmax
🍽️ Тарелочка
Подписаны 12 ваших друзей... По вопросам рекламы - https://vk.cc/cRUO6P № 7073368938
👥 109 875 · +323/7д
@zakup_control
Контрольная закупка, здоровье, питание, биохакинг, продукты
Канал для жертв продуктовой рекламы. Рассказываем о полном г%вне, лежащем на полках магазинов и о том, как в этой свалке выбрать что-то стоящее По всем вопросам: https:/…
👥 107 367
@club221983231
Ай да хозяюшка
Реклама - https://clck.ru/3RiDvr
👥 99 054 · -1 801/7д
@altsemena
Семена Алтая 🪴АГРОФИРМА
Официальный канал на платформе MAX
👥 93 423 · +1 722/7д
@club223477468
Быстро и вкусно!
Сотрудничество: https://clck.ru/3SRYwP, https://clck.ru/3QPgHo
👥 57 661 · +1 050/7д
@lentacom
Лента
Заявление РКН № 7280757176 Привет! Я кот Ух, главный по акциям и скидкам в «Ленте». Моё чутьё мгновенно находит выгоду! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новос
👥 55 070 · +3 752/7д
Популярные посты канала «Что Где Есть в Петербурге»
Какао-овсянка и двуграммовая плитка шоколада: как продавали сладости в Петербурге на рубеже XIX–XX веков
Сертифицированный дегустатор…
👁 4 754 просмотров
Подписывайтесь на канал журнала и сайта Собака.ru — о лучшем и обсуждаемом в Петербурге: люди, культура и искусство, мода и урбанистика. Экс…
👁 4 709 просмотров
Три текстуры томата, краб с вяленой свеклой, подкопченной в крабовом масле, и десерт из темного пива: сет XVI в Bourgeois Bohemians (самый о…
👁 4 706 просмотров
Кавер на KFC обнаружен в историческом здании Малого Гостиного двора — стритфуд Kaya, вдохновленный одноименным альбомом Боба Марли и группы …
👁 4 690 просмотров
Ресторан «Сон» закрылся, а поп-ап от Алексея Алексеева превратился в итальянское бистро «Бьянка». Это совместный проект двух команд.
«Сон»…
👁 4 671 просмотров
Вау-программу готовит Кабаре «Шум»! Спектакль по пьесе Секисова и перформанс с участием Хайруллиной — в афише на новый театральный сезон, со…
👁 4 643 просмотров
На Петроградке обнаружен «Ларёк» — букинистический магазин и кофейня с иммерсивными музыкальными выступлениями.
На полках — книги по искус…
👁 4 619 просмотров
Коктейльный тиндер этой пятницы — бокалы с номером телефона таинственной незнакомки или незнакомца в «Адище города» 🍸
Вермут на тайском изу…
👁 4 614 просмотров
Гастромаршрут на апрель от шеф-редактора «Что где есть в Петербурге» Дарьи Павлюкевич: кухня страны Басков в прочтении сооснователя «Шаляпин…
👁 4 612 просмотров
Совсем скоро откроется «Невский, 1» — проект московского ресторатора Александра Оганезова в бывшем здании Первого частного коммерческого бан…
👁 4 595 просмотров
На Петроградке открылся проект «Партия 108» — здесь подают острую лапшу «Бульдак» и хлопковый чизкейк с сычуаньским перцем.
Интерьер вдохно…
👁 4 594 просмотров
Подписывайтесь на каналы Собака.ru в MAX
Основной канал Собака.ru — лучшее и обсуждаемое в Петербурге. Люди, мода, культура и искусство.
Ч…
👁 4 581 просмотров
В пирожковой «Минутка» на Гороховой пройдет поэтический цикл: актёры городских театров прочтут поэзию шестидесятников. Апрельскую «Минутку п…
👁 4 565 просмотров
Витрина куличей! 50 предложений от ресторанов Петербурга к Пасхе 🪺
Вам зеленый кулич с матчей, «блестящий» с розовой помадкой или вообще в …
👁 4 565 просмотров
Вау-программу готовит Кабаре «Шум»! Спектакль по пьесе Секисова и перформанс с участием Хайруллиной — в афише на новый театральный сезон, со…
👁 4 554 просмотров
Артишоковое меню подготовил шеф-повар Олег Перфилов — пять блюд из свежего сезонного артишока появилось в ресторане «Бергамот»
В салате ми…
👁 4 536 просмотров
#этокрасиво Творческое пространство «почему.место» с кофе и книгами от фотографа Яны Давыдовой, где можно найти посуду ее бренда y.object.
…
👁 4 535 просмотров
Канал «Что где есть в Петербурге» — в мессенджере MAX.
Подписывайтесь и узнавайте первыми главные гастрономические новости города!
MAX | V…
👁 4 532 просмотров
Чем кормят рестораны своих сотрудников? Продолжаем заглядывать на кухни заведений и узнавать, что едят официанты, повара и управляющие.
Сег…
👁 4 510 просмотров
Бар-лабораторию Alkemista в квартале писателей открыла команда Laboratorio Distilita из «Бертгольд Центра». Здесь и правда химичат: ребята з…
👁 4 509 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Что Где Есть в Петербурге
Собака.ru — о главном в общепите Петербурга
Реклама: @id7734640695_2_bot
Реклама: @id7734640695_2_bot