21.02.2026 16:18
А вы знали, что?
А вы знали, что?
Род кофе (Coffea) включает более 90 видов растений, однако в промышленных масштабах используются всего два из них.
Первый вид — это Coffea arabica L., который известен своим зерном «арабика». Второй вид — Coffea canephora Pierre ex Froehn, известный как «робуста».
Эти два сорта составляют основу мирового производства кофе и занимают около 98 % всего объёма. При этом арабика составляет примерно 69 % от общего производства, а робуста — 29 %.
Остальные виды кофе составляют лишь 2 % от мирового объёма. Таким образом, арабика и робуста играют ключевую роль в кофейной индустрии, определяя не только количество, но и качество напитка, который любят миллионы людей по всему миру.
Род кофе (Coffea) включает более 90 видов растений, однако в промышленных масштабах используются всего два из них.
Первый вид — это Coffea arabica L., который известен своим зерном «арабика». Второй вид — Coffea canephora Pierre ex Froehn, известный как «робуста».
Эти два сорта составляют основу мирового производства кофе и занимают около 98 % всего объёма. При этом арабика составляет примерно 69 % от общего производства, а робуста — 29 %.
Остальные виды кофе составляют лишь 2 % от мирового объёма. Таким образом, арабика и робуста играют ключевую роль в кофейной индустрии, определяя не только количество, но и качество напитка, который любят миллионы людей по всему миру.