А вы знали, что?
Род кофе (Coffea) включает более 90 видов растений, однако в промышленных масштабах используются всего два из них.
Первый вид — это Coffea arabica L., который из…
Читать далее →
Кофе по-турецки — это настоящая классика!
Начнем с приготовления: возьмите джезву и налейте в неё 1,5 чашки воды. Добавьте 6 чайных ложек сахарной пудры. Поставьте на огонь и дов…
Читать далее →
Согласно исследованиям, слово «кофе» произошло из арабского языка и связано с названием древнего королевства Каффа, которое находилось на территории с…
Согласно исследованиям, слово «кофе» произошло из арабского языка и связано с названием древнего королевства Каффа, которое находилось на территории современной Эфиопии с 14 по 19 века.
Существует три основных факта, подтверждающих эту теорию:
☕️ Родина кофейного дерева арабика — это территория, которая сейчас является частью Эфиопии.
☕️ Первые, кто начали заваривать кофе, были арабы, которые обнаружили плоды кофейного дерева в Эфиопии.
☕️ В арабском языке слово «кофе» звучит как qahwa.
Любопытно, что изначально это арабское слово использовалось для обозначения определённого сорта вина, и лишь позже стало обозначать новый напиток, сделанный из кофейных зерен. Далее это слово в немного изменённом виде проникло в другие языки, на которых говорили те, кто оценил вкусный и бодрящий напиток.
Сколько кофе можно пить в день?
Это вопрос, который интересует многих любителей этого бодрящего напитка! Специалисты FDA рекомендуют не превышать дозировку в 400 мг кофеина в сутк…
Читать далее →
После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы.
Оноре де Бальзак
Читать далее →