08.04.2026 08:40
Картофельные гнезда с яйцом: рецепт ПП
Картофельные гнезда 🪺
Нам понадобится:
Картофель 500 г
Растительное масло 2 ст. л
Соль 1/2 ч. л
Яйцо 2 шт
Разогрейте духовку до 180°С. Отварите картофель в подсоленной воде 3-4 минуты. Он должен остаться твёрдым, почти сырым. Натрите картофель на тёрке, переложите в миску, добавьте масло, соль и перец, хорошо перемешайте. Возьмите две миски - маленькую и побольше. Переверните маленькую миску вверх дном и поставьте её в большую.
Засыпьте пространство между ними тёртым картофелем, плотно утрамбовав.
Переверните конструкцию на противень с пергаментом и аккуратно снимите миски.
Выпекайте гнезда 20 минут, пока картофель не схватится и слегка подрумянится. Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждое гнездо, посолите и поперчите. Верните в духовку ещё на 10 минут, пока белок не схватится, а желток останется мягким.
Подавайте с ломтиками слабосолёного лосося и отварной брокколи.
Подпишись на Кулинарные рецепты ПП
Мы в ВК
Нам понадобится:
Картофель 500 г
Растительное масло 2 ст. л
Соль 1/2 ч. л
Яйцо 2 шт
Разогрейте духовку до 180°С. Отварите картофель в подсоленной воде 3-4 минуты. Он должен остаться твёрдым, почти сырым. Натрите картофель на тёрке, переложите в миску, добавьте масло, соль и перец, хорошо перемешайте. Возьмите две миски - маленькую и побольше. Переверните маленькую миску вверх дном и поставьте её в большую.
Засыпьте пространство между ними тёртым картофелем, плотно утрамбовав.
Переверните конструкцию на противень с пергаментом и аккуратно снимите миски.
Выпекайте гнезда 20 минут, пока картофель не схватится и слегка подрумянится. Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждое гнездо, посолите и поперчите. Верните в духовку ещё на 10 минут, пока белок не схватится, а желток останется мягким.
Подавайте с ломтиками слабосолёного лосося и отварной брокколи.
Подпишись на Кулинарные рецепты ПП
Мы в ВК