Путешествие в Грузию без билета: обед в ресторане «Супра» Сегодня наш канал отправился в ресторан «Супра» — и вернулся

Путешествие в Грузию без билета: обед в ресторане «Супра»

Сегодня наш канал отправился в ресторан «Супра» — и вернулся оттуда с полным сердцем и яркими гастрономическими впечатлениями. Это место, где каждая деталь напоминает о щедрости и колорите грузинской кухни.

Что же мы отведали?

✅ Начнём с сациви (490 ₽). Нежные кусочки курицы в пряном соусе из грецких орехов и мегрельских специй — это симфония вкусов. Особенно гармонично блюдо раскрывается в паре с горячим грузинским хлебом шоти (150 ₽), только что из печи. Сливочное масло и пряная сванская соль добавляют хлебу особый шарм — он идеален и с супами, и с бокалом красного вина.

✅ Следом на столе появилось ассорти пхали (480 ₽) — три нежных шарика из свёклы, тыквы и шпината. Грузинские специи и зёрна граната превращают простую закуску в настоящее произведение искусства: вкусно, красиво, запоминается.

✅ Король грузинского стола — хачапури по‑аджарски (590 ₽). Лодочка из сдобного теста с домашними сырами, яичным желтком и растопленным сливочным маслом. Откусив кусочек, словно переносишься на побережье Грузии — настолько ярко и душевно это блюдо.

✅ Закуска царцки (410 ₽) удивила своей лёгкостью и глубиной вкуса: хрустящие молодые кабачки в кляре под сырно‑сливочным соусом мацони. Это тот случай, когда простая идея превращается в гастрономический восторг.

✅ Наринджи (560 ₽) — салат, который хочется описывать эпитетами: яркий, сочный, хрустящий. Утка, апельсины, помидоры, зелень и сыр под фирменным лимонно‑медовым соусом создают гармонию, от которой сложно оторваться.

✅ Особого внимания заслуживает сололаки креветидзе (790 ₽): хрустящий баклажан, спелый томат и сочная креветка на подушке из сливочного крема с сыром страчателла. Украшение кинзой добавляет свежести, а вкус вызывает желание повторить.

✅ Для любителей рыбы — тэзви (1 210 ₽). Нежное филе лосося в соусе чкмерули с листьями шпината и тархуна. Блюдо с характером, где каждый ингредиент играет свою партию.

✅ Чахондрили (770 ₽) покорил мягкостью: картофельное пюре с говядиной, обжаренной до золотистой корочки, сыром и листиками кинзы. Белое вино в соусе придаёт блюду особое тепло и уют — как встреча с давними друзьями.

✅ И вот мы дошли до каре ягнёнка (1 590 ₽) — блюда, ставшего величественным финалом трапезы. Сочное мясо, тонкий аромат специй… Признаюсь: мы давно искали в Екатеринбурге место, где готовят по‑настоящему потрясающее каре ягнёнка. И нашли его в «Супре»! Здесь удалось идеальное сочетание: нежная мякоть, лёгкая корочка и безупречная прожарка. Это не просто мясо — это кулинарное откровение, достойное особого случая.

Кстати, ресторан «Супра» включён в Ultima Guide — первый ресторанный гид от Яндекс Еды, созданный с помощью нейросети. Это надёжный ориентир для всех, кто выбирает место для обеда или ужина: и для местных жителей, и для гостей города. Для заведений же попадание в гид — приятный знак внимания и признание их уровня.

Если вы ещё не были в «Супре», самое время запланировать визит. Здесь не просто кормят — здесь дарят эмоции, вкус и частичку грузинского гостеприимства.

📌 Екатеринбург, ул. Дзержинского, 2

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#Супра #ГрузинскаяКухня #Гастрономия #Ресторан #ВкуснаяЕда #КавказскиеВкусы #ЕдаКакИскусство #ГрузинскоеЗастолье #ГастроПутешествие #UltimaGuide #ЯндексЕда