13.09.2026 07:05
За ночь капуста успевает пропитаться маринадом, но остаётся звонкой и хрустящей.
За ночь капуста успевает пропитаться маринадом, но остаётся звонкой и хрустящей. Я часто готовлю её к картошке или мясу: вкус получается насыщенным, с приятной кисло-сладкой ноткой. В холодильнике такая закуска не залеживается, поэтому обычно ставлю сразу банку побольше.
САЛАТ КАПУСТНЫЙ (В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На одну банку объёмом 3 л:
✅ Капуста — 1 небольшой кочан
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Репчатый лук — 1–2 шт.
✅ Красный болгарский перец — количество не указано
✅ Зелень — по вкусу
Для рассола:
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Растительное масло — 1/2 стакана
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень нарежьте.
2. Сложите всё в миску и аккуратно перемешайте.
3. Переложите овощную смесь в банку объёмом 3 л.
4. Воду доведите до кипения, добавив соль, растительное масло, сахар и уксусную эссенцию 70%.
5. Горячим рассолом залейте капусту в банке.
6. Закройте банку пластиковой крышкой.
7. Оставьте на сутки до полного остывания, затем уберите в холодильник.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л.
✅ Храните готовый салат в холодильнике. Точная температура хранения в рецепте не указана.
✅ Для заготовки на зиму банку нужно закрыть железной крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
САЛАТ КАПУСТНЫЙ (В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На одну банку объёмом 3 л:
✅ Капуста — 1 небольшой кочан
✅ Морковь — 1 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Репчатый лук — 1–2 шт.
✅ Красный болгарский перец — количество не указано
✅ Зелень — по вкусу
Для рассола:
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Растительное масло — 1/2 стакана
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень нарежьте.
2. Сложите всё в миску и аккуратно перемешайте.
3. Переложите овощную смесь в банку объёмом 3 л.
4. Воду доведите до кипения, добавив соль, растительное масло, сахар и уксусную эссенцию 70%.
5. Горячим рассолом залейте капусту в банке.
6. Закройте банку пластиковой крышкой.
7. Оставьте на сутки до полного остывания, затем уберите в холодильник.
СОВЕТЫ:
✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л.
✅ Храните готовый салат в холодильнике. Точная температура хранения в рецепте не указана.
✅ Для заготовки на зиму банку нужно закрыть железной крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇