13.09.2026 13:06
Угощая гостей этими огурчиками, я заранее знаю, что рассол тоже не останется в банке.
Угощая гостей этими огурчиками, я заранее знаю, что рассол тоже не останется в банке. Сладость получается выразительной, но приятной, а сами огурцы сохраняют крепкий хруст. Я закрываю побольше: зимой они хороши и к картошке, и просто как закуска со свежим хлебом.
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свежие огурцы — сколько войдёт в банку
✅ Зонтики укропа — 2–3 шт.
✅ Лист хрена — 1–2 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 4 шт.
✅ Душистый перец горошком — 4 шт.
✅ Чеснок — 4–5 зубчиков
✅ Сахар — 150 г на 1 л воды
✅ Соль — 40 г на 1 л воды
✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. на 1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если огурцы только что собраны, их можно консервировать сразу. Если они уже полежали, выдержите их в холодной воде 3–5 часов.
2. Срежьте у огурцов кончики. На дно банок положите зонтики укропа, лист хрена, лавровый лист, чёрный и душистый перец, чеснок, затем наполните банки огурцами.
3. Доведите воду до кипения, залейте огурцы и накройте банки крышками. Оставьте на 20 минут.
4. Слейте воду из банок в кастрюлю и измерьте её объём.
5. На каждый литр воды добавьте 150 г сахара и 40 г соли. Размешайте до растворения и доведите маринад до кипения.
6. В конце всыпьте лимонную кислоту из расчёта 1 ч. л. на 1 л воды.
7. Сразу залейте огурцы горячим маринадом и закройте банки прокипячёнными винтовыми крышками.
8. Переверните банки и оставьте их в таком положении до полного остывания. Не накрывайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свежие огурцы — сколько войдёт в банку
✅ Зонтики укропа — 2–3 шт.
✅ Лист хрена — 1–2 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 4 шт.
✅ Душистый перец горошком — 4 шт.
✅ Чеснок — 4–5 зубчиков
✅ Сахар — 150 г на 1 л воды
✅ Соль — 40 г на 1 л воды
✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. на 1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Если огурцы только что собраны, их можно консервировать сразу. Если они уже полежали, выдержите их в холодной воде 3–5 часов.
2. Срежьте у огурцов кончики. На дно банок положите зонтики укропа, лист хрена, лавровый лист, чёрный и душистый перец, чеснок, затем наполните банки огурцами.
3. Доведите воду до кипения, залейте огурцы и накройте банки крышками. Оставьте на 20 минут.
4. Слейте воду из банок в кастрюлю и измерьте её объём.
5. На каждый литр воды добавьте 150 г сахара и 40 г соли. Размешайте до растворения и доведите маринад до кипения.
6. В конце всыпьте лимонную кислоту из расчёта 1 ч. л. на 1 л воды.
7. Сразу залейте огурцы горячим маринадом и закройте банки прокипячёнными винтовыми крышками.
8. Переверните банки и оставьте их в таком положении до полного остывания. Не накрывайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇