12.09.2026 17:06
Угадать с помидорами для зимнего стола бывает непросто: то кислят, то становятся слишком мягкими.
Угадать с помидорами для зимнего стола бывает непросто: то кислят, то становятся слишком мягкими. Здесь они выходят плотными и сочными, с приятной сладостью и спокойной кислинкой. Я открываю банку и к обычной картошке, и для гостей — помидоры хорошо держат форму и смотрятся аппетитно. Даже рассол обычно выпивают до конца.
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — количество, необходимое для заполнения банки объёмом 1,5 л
✅ Петрушка — 1 пучок
✅ Укроп — 1 пучок
✅ Репчатый лук — 1 головка
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Чёрный перец горошком — 6–8 шт.
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Сахар — 7 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 1 ст. л. на банку объёмом 1,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Петрушку и укроп положите на дно банки объёмом 1,5 л.
2. Лук нарежьте кольцами и добавьте в банку вместе с чесноком и чёрным перцем горошком.
3. Помидоры проколите вилкой или зубочисткой, затем уложите в банку.
4. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 20 минут.
5. Слейте воду из банки. На этой воде приготовьте маринад, добавив соль и сахар.
6. Когда маринад закипит, влейте в банку 1 ст. л. столового уксуса 9%, а затем залейте горячим маринадом.
7. Закатайте банку, переверните и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Если закрываете помидоры в банке объёмом 3 л, добавьте 2 ст. л. столового уксуса 9%.
✅ Отдельная стерилизация наполненной банки в этом рецепте не предусмотрена: помидоры выдерживают в кипятке 20 минут.
✅ Выход — 1 банка объёмом 1,5 л.
✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — количество, необходимое для заполнения банки объёмом 1,5 л
✅ Петрушка — 1 пучок
✅ Укроп — 1 пучок
✅ Репчатый лук — 1 головка
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Чёрный перец горошком — 6–8 шт.
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Сахар — 7 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 1 ст. л. на банку объёмом 1,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Петрушку и укроп положите на дно банки объёмом 1,5 л.
2. Лук нарежьте кольцами и добавьте в банку вместе с чесноком и чёрным перцем горошком.
3. Помидоры проколите вилкой или зубочисткой, затем уложите в банку.
4. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 20 минут.
5. Слейте воду из банки. На этой воде приготовьте маринад, добавив соль и сахар.
6. Когда маринад закипит, влейте в банку 1 ст. л. столового уксуса 9%, а затем залейте горячим маринадом.
7. Закатайте банку, переверните и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Если закрываете помидоры в банке объёмом 3 л, добавьте 2 ст. л. столового уксуса 9%.
✅ Отдельная стерилизация наполненной банки в этом рецепте не предусмотрена: помидоры выдерживают в кипятке 20 минут.
✅ Выход — 1 банка объёмом 1,5 л.
✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇