09.08.2026 13:48
🫙САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ Выход 7 баночек по 0,5 л + осталось немного так поесть) Хранить можно при комнатной температуре в т
🫙САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
Выход 7 баночек по 0,5 л + осталось немного так поесть) Хранить можно при комнатной температуре в тёмном шкафу( у меня так вся закрутка хранится)
Ингредиенты
Кабачки - 2 кг
Лук - 600 г
Болгарский перец - 600 г
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 100 г
Раст.масло - 150 мл
Уксус 9% - 80 мл
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст.л
Томатная паста - 3 ст.л
В большой кастрюле или специальном большом тазу для консервации соединяем масло,уксус, сазар, соль и томатную пасту.Доводим до кипения.
Кабачки нарезаем соломкой и отправляем в таз.Даем закипеть и варим 5 минут.Тем временем,лук наезаем полукольцами и отправляем к кабачкам.Варим 5 минут.
Перец нарезаем соломкой, отправляем туда же,варим 5 минут.Помидоры нарезаем дольки,чеснок пластинками, закидываем к остальным ингредиентам и варим всё вместе 20 минут.Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.Переворачиваем вверх дном,укутываем одеялом до полного остывания.
Выход 7 баночек по 0,5 л + осталось немного так поесть) Хранить можно при комнатной температуре в тёмном шкафу( у меня так вся закрутка хранится)
Ингредиенты
Кабачки - 2 кг
Лук - 600 г
Болгарский перец - 600 г
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 100 г
Раст.масло - 150 мл
Уксус 9% - 80 мл
Сахар - 100 г
Соль - 2 ст.л
Томатная паста - 3 ст.л
В большой кастрюле или специальном большом тазу для консервации соединяем масло,уксус, сазар, соль и томатную пасту.Доводим до кипения.
Кабачки нарезаем соломкой и отправляем в таз.Даем закипеть и варим 5 минут.Тем временем,лук наезаем полукольцами и отправляем к кабачкам.Варим 5 минут.
Перец нарезаем соломкой, отправляем туда же,варим 5 минут.Помидоры нарезаем дольки,чеснок пластинками, закидываем к остальным ингредиентам и варим всё вместе 20 минут.Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.Переворачиваем вверх дном,укутываем одеялом до полного остывания.