09.08.2026 16:05
🥒 МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ Ингредиенты: На 1 банку 500 мл: Корнишоны - сколько войдёт в банку. Лист смородины - 1 шт.
🥒 МАРИНОВАННЫЕ КОРНИШОНЫ
Ингредиенты:
На 1 банку 500 мл:
Корнишоны - сколько войдёт в банку.
Лист смородины - 1 шт.
Лист вишни - 1 шт.
Лист хрена - 1 небольшой.
Зонтик укропа - 1 шт.
Чеснок - 5 долек.
Чёрный перец горошком - 5 шт.
Душистый перец горошком - 3-5 шт.
Зернистая горчица - 1 ч. л. (или 1 ч. л. сухой горчицы).
Рассол (на 1 литр воды):
Вода - 1 л.
Соль - 50 г.
Сахар - 150 г.
Уксус 9% - 150 мл.
Приготовление:
Банки тщательно вымойте и подготовьте крышки.В каждую банку положите лист смородины, лист вишни, лист хрена, зонтик укропа, чеснок, чёрный и душистый перец.Плотно уложите вымытые корнишоны.Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте, пока готовится рассол.В кастрюле соедините воду, соль и сахар. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите маринад с огня.Слейте воду из банок, добавьте в каждую по 1 чайной ложке зернистой горчицы.
Залейте банки горячим маринадом до самого верха и сразу плотно закрутите крышки.Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания (примерно на 2 часа).Храните в прохладном тёмном месте.
Ингредиенты:
На 1 банку 500 мл:
Корнишоны - сколько войдёт в банку.
Лист смородины - 1 шт.
Лист вишни - 1 шт.
Лист хрена - 1 небольшой.
Зонтик укропа - 1 шт.
Чеснок - 5 долек.
Чёрный перец горошком - 5 шт.
Душистый перец горошком - 3-5 шт.
Зернистая горчица - 1 ч. л. (или 1 ч. л. сухой горчицы).
Рассол (на 1 литр воды):
Вода - 1 л.
Соль - 50 г.
Сахар - 150 г.
Уксус 9% - 150 мл.
Приготовление:
Банки тщательно вымойте и подготовьте крышки.В каждую банку положите лист смородины, лист вишни, лист хрена, зонтик укропа, чеснок, чёрный и душистый перец.Плотно уложите вымытые корнишоны.Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте, пока готовится рассол.В кастрюле соедините воду, соль и сахар. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.Влейте уксус, перемешайте и сразу снимите маринад с огня.Слейте воду из банок, добавьте в каждую по 1 чайной ложке зернистой горчицы.
Залейте банки горячим маринадом до самого верха и сразу плотно закрутите крышки.Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания (примерно на 2 часа).Храните в прохладном тёмном месте.