07.09.2026 09:25
🥒 ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ На 1-литровую банку: • Огурцы • Чеснок — 2–3 зубчика • Листья смородины — 2 шт. • Лист хрен
🥒 ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
На 1-литровую банку:
• Огурцы
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Листья смородины — 2 шт.
• Лист хрена
• Зонтики и веточки укропа
• Чёрный перец — 7–8 горошин
• Душистый перец — 2 горошины
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л. без горки
• Уксус 9% — 3 неполные ст. л.
Способ приготовления:
Огурцы залить холодной водой на 6 часов, затем хорошо вымыть и обрезать хвостики. В банки положить чеснок, листья смородины и хрена, укроп, чёрный и душистый перец. Плотно уложить огурцы, залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 30 минут. Рассол слить в кастрюлю, прокипятить и снова залить огурцы на 30 минут. Снова слить рассол, добавить на каждую литровую банку соль и сахар, довести до кипения. В каждую банку влить уксус, залить кипящим рассолом и закатать. Перевернуть, укутать пледом и оставить до полного остывания.
На 1-литровую банку:
• Огурцы
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Листья смородины — 2 шт.
• Лист хрена
• Зонтики и веточки укропа
• Чёрный перец — 7–8 горошин
• Душистый перец — 2 горошины
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л. без горки
• Уксус 9% — 3 неполные ст. л.
Способ приготовления:
Огурцы залить холодной водой на 6 часов, затем хорошо вымыть и обрезать хвостики. В банки положить чеснок, листья смородины и хрена, укроп, чёрный и душистый перец. Плотно уложить огурцы, залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 30 минут. Рассол слить в кастрюлю, прокипятить и снова залить огурцы на 30 минут. Снова слить рассол, добавить на каждую литровую банку соль и сахар, довести до кипения. В каждую банку влить уксус, залить кипящим рассолом и закатать. Перевернуть, укутать пледом и оставить до полного остывания.