20.07.2026 13:57
Чай надо?
Чай надо?
Как я его делаю:
Собираем листья и оставляем на 10-12 часов подвялиться, чтоб они стали мягкими. После убираю в морозилку минимум на ночь.
Достаю, размораживаю и скручиваю в колбаски. Укладываю в банку, накрываю мокрым полотенцем и убираю в темное и теплое место ферментироваться примерно на 12–48 часов. Как только вместо запаха сена появляется приятный фруктовый аромат (для меня это сладкий аромат сухофруктов) - пора сушить.
Сначала сушу 20 минут при 100 °С, потом досушиваю при 50 °С около 2–3 часов.
После сушки надо дать ему «созреть» примерно три недели, тогда он раскроет весь свой вкус.
Также сушу цветы и ягоды.
А если почитать про пользу иван чая, то точно захочется приготовить.
Поэтому сохраняй видео❤️
Как я его делаю:
Собираем листья и оставляем на 10-12 часов подвялиться, чтоб они стали мягкими. После убираю в морозилку минимум на ночь.
Достаю, размораживаю и скручиваю в колбаски. Укладываю в банку, накрываю мокрым полотенцем и убираю в темное и теплое место ферментироваться примерно на 12–48 часов. Как только вместо запаха сена появляется приятный фруктовый аромат (для меня это сладкий аромат сухофруктов) - пора сушить.
Сначала сушу 20 минут при 100 °С, потом досушиваю при 50 °С около 2–3 часов.
После сушки надо дать ему «созреть» примерно три недели, тогда он раскроет весь свой вкус.
Также сушу цветы и ягоды.
А если почитать про пользу иван чая, то точно захочется приготовить.
Поэтому сохраняй видео❤️