17.07.2026 08:32
В этом году часто стали писать, что не надо или даже нельзя!
В этом году часто стали писать, что не надо или даже нельзя! Переворачивать банки с винтовой крышкой.
Я такими закрываю года 3 точно и вот в этом году умное видео завирусилось, что не надо их переворачивать, и пошли советы) До этого никто не разу не писал😁
Переворот банки с любой крышкой при нахождении под «шубой» это классический прием консервации.
Который входит в процесс консервирования, как неотъемлимая часть. Таким образом продолжается стерелизация крышки и горлышка. Это части, именно с которых в случае попадания бактерий начнется плесень и брожение.
Более того именно в перевернутом положении маринад лучше пропитывает овощи, ингредиенты объединяются, а фрукты отдают сладость и вкус компоту.
Так всегда было и вид крышки не при чем. А плюс еще, поставишь баллон не на крышку, так и не поймешь, если течет, мало ли плохо закрылась.
Так что я переворачивала, переворачиваю и буду переворачивать 🙌😁
Я такими закрываю года 3 точно и вот в этом году умное видео завирусилось, что не надо их переворачивать, и пошли советы) До этого никто не разу не писал😁
Переворот банки с любой крышкой при нахождении под «шубой» это классический прием консервации.
Который входит в процесс консервирования, как неотъемлимая часть. Таким образом продолжается стерелизация крышки и горлышка. Это части, именно с которых в случае попадания бактерий начнется плесень и брожение.
Более того именно в перевернутом положении маринад лучше пропитывает овощи, ингредиенты объединяются, а фрукты отдают сладость и вкус компоту.
Так всегда было и вид крышки не при чем. А плюс еще, поставишь баллон не на крышку, так и не поймешь, если течет, мало ли плохо закрылась.
Так что я переворачивала, переворачиваю и буду переворачивать 🙌😁