14.10.2026 08:00
🍰 Крем «Шарлотт» - нежный и воздушный Один из тех классических кремов, которые подходят практически для любой домашней
🍰 Крем «Шарлотт» - нежный и воздушный
Один из тех классических кремов, которые подходят практически для любой домашней выпечки ❤️
Вот что понадобится:
● Сливочное масло - 200 г.
● Яйца - 2 шт.
● Сахар - 4 ст. л.
● Молоко - 100 мл.
Приготовление:
1. Яйца соедините с сахаром и хорошо перемешайте венчиком.
2. Влейте молоко и снова перемешайте до однородности.
3. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не начнет загустевать. Можно приготовить и на водяной бане.
4. Готовую яично-молочную основу полностью остудите.
5. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до светлой и пышной массы.
6. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавляйте полностью остывшую яично-молочную основу.
7. Продолжайте взбивать до получения пышного однородного крема.
Готовый крем можно сразу использовать для торта, пирожных или эклеров 😋 Получается нежно, сливочно и очень по-домашнему!
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉
Приятного аппетита! ❤️
Десертомания 👈Подписаться
Один из тех классических кремов, которые подходят практически для любой домашней выпечки ❤️
Вот что понадобится:
● Сливочное масло - 200 г.
● Яйца - 2 шт.
● Сахар - 4 ст. л.
● Молоко - 100 мл.
Приготовление:
1. Яйца соедините с сахаром и хорошо перемешайте венчиком.
2. Влейте молоко и снова перемешайте до однородности.
3. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не начнет загустевать. Можно приготовить и на водяной бане.
4. Готовую яично-молочную основу полностью остудите.
5. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до светлой и пышной массы.
6. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавляйте полностью остывшую яично-молочную основу.
7. Продолжайте взбивать до получения пышного однородного крема.
Готовый крем можно сразу использовать для торта, пирожных или эклеров 😋 Получается нежно, сливочно и очень по-домашнему!
А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять😉
Приятного аппетита! ❤️
Десертомания 👈Подписаться