05.05.2026 17:29
Рецепт утренних пирожков в духовке: мягкое тесто на любой вкус
Это тесто меня выручает всегда. Делюсь с вами рецептом утренних пирожков в духовке.
Девочки, я не фанат сложных рецептов. Люблю, чтобы получилось с первого раза и без слёз.
Вот рецепт, который работает при любой начинке. Хотите — капусту с яйцом, хотите — мясо, картошку, творог или яблоки. Тесто одинаково хорошее.
И да — пирожки мягкие даже на следующий день. Просто вкусно.
Что берём (на 12 штук):
· молоко тёплое — 160 мл
· дрожжи сухие — 5 г
· сахар — 60 г
· яйцо — 1 шт.
· масло сливочное — 60 г
· соль — ½ ч.л.
· мука — 420 г
Готовим:
1. В тёплое молоко кладём сахар, дрожжи, яйцо, соль, растопленное масло. Перемешиваем.
2. Добавляем муку порциями, замешиваем тесто.
3. Важно: не забивайте мукой. Тесто не должно быть тугим. Липнуть к рукам — тоже нет. Оно мягкое, но держит форму.
4. Накрываем полотенцем, убираем на 1,5 часа.
Формовка и выпечка:
· Делим на 12 частей, катаем шарики.
· Накрываем на 5 минут.
· Кладём любую начинку, лепим пирожки.
· Снова под полотенце на 30 минут — пирожки должны увеличиться вдвое.
· Смазываем яйцом с молоком.
· Духовка: 180°, 15 минут.
‼️Достали пирожки из духовки — сразу сбрызните водой и накройте полотенцем. Так они останутся мягкими и на следующий день.
Пробуйте. Сохраняйте рецепт. И пишите потом, с какой начинкой любите — интересно 👇
#тесто
#пирожкивдуховке #мягкоетесто #домашняявкуснятина #рецептнадлявсех
Девочки, я не фанат сложных рецептов. Люблю, чтобы получилось с первого раза и без слёз.
Вот рецепт, который работает при любой начинке. Хотите — капусту с яйцом, хотите — мясо, картошку, творог или яблоки. Тесто одинаково хорошее.
И да — пирожки мягкие даже на следующий день. Просто вкусно.
Что берём (на 12 штук):
· молоко тёплое — 160 мл
· дрожжи сухие — 5 г
· сахар — 60 г
· яйцо — 1 шт.
· масло сливочное — 60 г
· соль — ½ ч.л.
· мука — 420 г
Готовим:
1. В тёплое молоко кладём сахар, дрожжи, яйцо, соль, растопленное масло. Перемешиваем.
2. Добавляем муку порциями, замешиваем тесто.
3. Важно: не забивайте мукой. Тесто не должно быть тугим. Липнуть к рукам — тоже нет. Оно мягкое, но держит форму.
4. Накрываем полотенцем, убираем на 1,5 часа.
Формовка и выпечка:
· Делим на 12 частей, катаем шарики.
· Накрываем на 5 минут.
· Кладём любую начинку, лепим пирожки.
· Снова под полотенце на 30 минут — пирожки должны увеличиться вдвое.
· Смазываем яйцом с молоком.
· Духовка: 180°, 15 минут.
‼️Достали пирожки из духовки — сразу сбрызните водой и накройте полотенцем. Так они останутся мягкими и на следующий день.
Пробуйте. Сохраняйте рецепт. И пишите потом, с какой начинкой любите — интересно 👇
#тесто
#пирожкивдуховке #мягкоетесто #домашняявкуснятина #рецептнадлявсех