22.05.2026 10:54
Продолжаем серию рецептов с чайным грибом ( комбучу ) Вторичная ферментация.
Продолжаем серию рецептов с чайным грибом ( комбучу )
Вторичная ферментация. По хэштегу #чайныйгриб можно найти всю информацию! Как делать, где купить и тд)
Сейчас мы уже учимся делать разные вкусы 🔥
🍋 сегодня делюсь рецептом, который спасает меня, когда хочется бодрости без кофе
Это комбуча с лимоном и имбирём. Проверено сотни раз — работает всегда.
Что делаем:
Берём готовую комбучу (после первой ферментации, уже живая и газированная).
В чистую бутылку 0,5 л добавляем:
· 2 столовые ложки свежего лимонного сока
· 1 столовую ложку свежего имбиря (трём на мелкой тёрке или режем кубиками)
Имбирь советую не лениться — можно даже слегка размять ложкой, чтобы пустил сок.
Заливаем всё комбучей, плотно закрываем крышку и убираем на 3 дня при комнатной температуре. Это называется карбонизация — напиток насыщается газами и становится шипучим.
Через 3 дня аккуратно сливаем.
И последний шаг — отправляем в холодильник.
Всё. Можно пить.
🔥 Лайфхак: если любите, чтобы аж нос щипало от пузырьков — добавьте щепотку сахара перед тем, как закрыть бутылку.
Попробуете? Делитесь потом ощущениями 👇
#комбучадома #лимонимбирь #комбуча #ферментация #чайныйгриб #вкусы
Вторичная ферментация. По хэштегу #чайныйгриб можно найти всю информацию! Как делать, где купить и тд)
Сейчас мы уже учимся делать разные вкусы 🔥
🍋 сегодня делюсь рецептом, который спасает меня, когда хочется бодрости без кофе
Это комбуча с лимоном и имбирём. Проверено сотни раз — работает всегда.
Что делаем:
Берём готовую комбучу (после первой ферментации, уже живая и газированная).
В чистую бутылку 0,5 л добавляем:
· 2 столовые ложки свежего лимонного сока
· 1 столовую ложку свежего имбиря (трём на мелкой тёрке или режем кубиками)
Имбирь советую не лениться — можно даже слегка размять ложкой, чтобы пустил сок.
Заливаем всё комбучей, плотно закрываем крышку и убираем на 3 дня при комнатной температуре. Это называется карбонизация — напиток насыщается газами и становится шипучим.
Через 3 дня аккуратно сливаем.
И последний шаг — отправляем в холодильник.
Всё. Можно пить.
🔥 Лайфхак: если любите, чтобы аж нос щипало от пузырьков — добавьте щепотку сахара перед тем, как закрыть бутылку.
Попробуете? Делитесь потом ощущениями 👇
#комбучадома #лимонимбирь #комбуча #ферментация #чайныйгриб #вкусы