01.06.2026 08:47
Заливной пирог с капустой, морковью и яйцом
Дорогие мои, с первым днём лета! ❤️
Вчера напекла, а сегодня делюсь с вами — заливной пирог с капустой, морковкой и яйцом. Пальчики оближешь!
Начинку не сырую кладу, а обжариваю — так в сто раз ароматнее. Капусту с морковкой слегка на сковородке, потом смешиваю с варёными рублеными яйцами.
Тесто на кефире и сметане. Получается нежное, воздушное, и никакой возни с раскаткой.
📝 Быстрый рецепт:
Начинка:
· Капуста + морковь (обжарить до мягкости)
· Яйца варёные (3-4 шт), покрошить туда же
Тесто:
· Кефир — 200 мл
· Сметана — 100 г
· Яйца — 3 шт
· Мука — ~150-200 г (чтобы как густая сметана)
· Разрыхлитель — 1 ч.л.
· Соль по вкусу
Как собрать:
В форму половину теста → всю начинку → вторую половину теста. В духовку 180° на ~35-40 минут.
Горячим даю чуть постоять под полотенцем — так сочнее.
❓ А теперь вопрос к вам: вы какую начинку для заливных пирогов любите больше — с капустой/яйцом или, может, с чем-то неожиданным?
Делитесь в комментариях, мне всегда интересно. И забирайте рецепт в копилку, если любите просто и вкусно 🥧❤️
Вчера напекла, а сегодня делюсь с вами — заливной пирог с капустой, морковкой и яйцом. Пальчики оближешь!
Начинку не сырую кладу, а обжариваю — так в сто раз ароматнее. Капусту с морковкой слегка на сковородке, потом смешиваю с варёными рублеными яйцами.
Тесто на кефире и сметане. Получается нежное, воздушное, и никакой возни с раскаткой.
📝 Быстрый рецепт:
Начинка:
· Капуста + морковь (обжарить до мягкости)
· Яйца варёные (3-4 шт), покрошить туда же
Тесто:
· Кефир — 200 мл
· Сметана — 100 г
· Яйца — 3 шт
· Мука — ~150-200 г (чтобы как густая сметана)
· Разрыхлитель — 1 ч.л.
· Соль по вкусу
Как собрать:
В форму половину теста → всю начинку → вторую половину теста. В духовку 180° на ~35-40 минут.
Горячим даю чуть постоять под полотенцем — так сочнее.
❓ А теперь вопрос к вам: вы какую начинку для заливных пирогов любите больше — с капустой/яйцом или, может, с чем-то неожиданным?
Делитесь в комментариях, мне всегда интересно. И забирайте рецепт в копилку, если любите просто и вкусно 🥧❤️