01.08.2026 15:21
🍲 Суп с клёцками Ингредиенты: * 2–2,5 л воды или куриного бульона * 300–400 г курицы (или любое мясо) * 3–4 картофелин
🍲 Суп с клёцками
Ингредиенты:
* 2–2,5 л воды или куриного бульона
* 300–400 г курицы (или любое мясо)
* 3–4 картофелины
* 1 морковь
* 1 луковица
* соль, чёрный перец
* лавровый лист
* зелень
Для клёцек:
* 1 яйцо
* 4–5 ст. л. муки (с горкой)
* 2 ст. л. молока или воды
* щепотка соли
* 20 г растопленного сливочного масла (по желанию)
Приготовление:
1. Сварите бульон, мясо достаньте и нарежьте кусочками.
2. В кипящий бульон добавьте картофель.
3. Пока картофель варится, обжарьте лук с морковью до золотистого цвета и отправьте в кастрюлю.
4. Для клёцек смешайте яйцо, соль, молоко и муку. Тесто должно получиться густым, но мягким — медленно сползать с ложки.
5. Когда картофель станет почти готов, двумя чайными ложками опускайте небольшие клёцки в кипящий суп.
6. Варите 5–7 минут после того, как клёцки всплывут.
7. Верните в суп мясо, добавьте зелень, попробуйте на соль и дайте настояться 10 минут.
Получается очень вкусный, домашний суп, который любят и взрослые, и дети. Приятного аппетита! ❤️
Ингредиенты:
* 2–2,5 л воды или куриного бульона
* 300–400 г курицы (или любое мясо)
* 3–4 картофелины
* 1 морковь
* 1 луковица
* соль, чёрный перец
* лавровый лист
* зелень
Для клёцек:
* 1 яйцо
* 4–5 ст. л. муки (с горкой)
* 2 ст. л. молока или воды
* щепотка соли
* 20 г растопленного сливочного масла (по желанию)
Приготовление:
1. Сварите бульон, мясо достаньте и нарежьте кусочками.
2. В кипящий бульон добавьте картофель.
3. Пока картофель варится, обжарьте лук с морковью до золотистого цвета и отправьте в кастрюлю.
4. Для клёцек смешайте яйцо, соль, молоко и муку. Тесто должно получиться густым, но мягким — медленно сползать с ложки.
5. Когда картофель станет почти готов, двумя чайными ложками опускайте небольшие клёцки в кипящий суп.
6. Варите 5–7 минут после того, как клёцки всплывут.
7. Верните в суп мясо, добавьте зелень, попробуйте на соль и дайте настояться 10 минут.
Получается очень вкусный, домашний суп, который любят и взрослые, и дети. Приятного аппетита! ❤️