24.04.2026 14:52
Варенье из одуванчиков — «Одуванчиковый мёд»: рецепт и польза
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ -
«ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД»
Он ещё и полезный - в народной медицине варенье из одуванчика используют как легкое противовоспалительное и общеукрепляющее средство. И вообще, одуванчик - очень полезное для здоровья растение.
Варенье из одуванчиков внешне и по вкусу очень напоминает мед, поэтому его так и называют «одуванчиковый мед»
Понятно, что цветы нужно собирать не у дороги, а лучше в саду, не обработанном пестицидами
Надо:
250-300 шт. желтых шапочек одуванчика
1,5 литра воды
1- 2 лимона среднего размера
1,5 кг сахарного песка.
250-300 штук крупных цветков одуванчика собрать в чистом месте в сухую солнечную погоду, желательно в полдень – в это время в цветках содержится максимальное количество пыльцы и нектара.
Собранные цветки осторожно ополоснуть в воде – с них выползут все насекомые. Сильно одуванчики не теребить, чтобы не смыть с них всю пыльцу.
Затем залить чистые одуванчики 1,5 литрами горячего кипятка, прикрыть крышкой и дать так настояться в течение суток.
Полученный настой прокипятить 5 минут, остудить, отжать цветы и процедить через частую марлю жидкость, цветки выбросить.
Добавить в настоявшуюся жидкость 2 хорошо вымытых лимона. Их можно потереть в крупную терку вместе с цедрой, нарезать кубиками, или отжать из них сок.
Одуванчиковый настой с лимоном подогреть на плите. Постепенно добавить в него сахарный песок и варить на тихом огне, часто помешивая, до видимого загустения примерно в течение 40 минут.
Сильно густым свежеприготовленное варенье не будет. Оно будет струиться с ложки как слегка густоватая жидкость янтарного цвета. Варенье может приобрести более плотную консистенцию, если его долго уваривать. Но от этого оно приобретет более темный оттенок.
Готовое варенье разлить в баночки и закатать крышками.
Хранить в прохладном месте.
#заготовкиКрасивогоСада
«ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД»
Он ещё и полезный - в народной медицине варенье из одуванчика используют как легкое противовоспалительное и общеукрепляющее средство. И вообще, одуванчик - очень полезное для здоровья растение.
Варенье из одуванчиков внешне и по вкусу очень напоминает мед, поэтому его так и называют «одуванчиковый мед»
Понятно, что цветы нужно собирать не у дороги, а лучше в саду, не обработанном пестицидами
Надо:
250-300 шт. желтых шапочек одуванчика
1,5 литра воды
1- 2 лимона среднего размера
1,5 кг сахарного песка.
250-300 штук крупных цветков одуванчика собрать в чистом месте в сухую солнечную погоду, желательно в полдень – в это время в цветках содержится максимальное количество пыльцы и нектара.
Собранные цветки осторожно ополоснуть в воде – с них выползут все насекомые. Сильно одуванчики не теребить, чтобы не смыть с них всю пыльцу.
Затем залить чистые одуванчики 1,5 литрами горячего кипятка, прикрыть крышкой и дать так настояться в течение суток.
Полученный настой прокипятить 5 минут, остудить, отжать цветы и процедить через частую марлю жидкость, цветки выбросить.
Добавить в настоявшуюся жидкость 2 хорошо вымытых лимона. Их можно потереть в крупную терку вместе с цедрой, нарезать кубиками, или отжать из них сок.
Одуванчиковый настой с лимоном подогреть на плите. Постепенно добавить в него сахарный песок и варить на тихом огне, часто помешивая, до видимого загустения примерно в течение 40 минут.
Сильно густым свежеприготовленное варенье не будет. Оно будет струиться с ложки как слегка густоватая жидкость янтарного цвета. Варенье может приобрести более плотную консистенцию, если его долго уваривать. Но от этого оно приобретет более темный оттенок.
Готовое варенье разлить в баночки и закатать крышками.
Хранить в прохладном месте.
#заготовкиКрасивогоСада