Сезонный ПИРОГ с РЕВЕНЕМ обязательный к приготовлению За основу взяла рецепт своей вкуснейшей шарлотки 5 яиц 250 г сах
обязательный к приготовлению
За основу взяла рецепт своей вкуснейшей шарлотки
5 яиц
250 г сахара
200 г муки
2-3 стебля РЕВЕНЯ
1 ч.л корицы (по желанию)
1 ч.л разрыхлителя
У ревеня отрезаем листья (их - в компост), оставляем только стебли.
У стеблей аккуратно снимаем тонкую кожицу* и нарезаем как захочется (у меня и кусочки, и длинные дольки - чтобы разложить их сверху теста)
Взбить яйца с сахаром
Добавить муку с разрыхлителем
Вылить половину теста в форму, смазанную маслом
Выложить половину нарезанного ревеня
Сверху - оставшееся тесто
И оставшиеся кусочки ревеня
Если в мультиварке:
Выпечка 1 уровень 1 час
Если в духовке:
180 градусов 1 час
Готовый остывший пирог присыпаю сахарной пудрой (можно смешанной с корицей)
*Удобно чистить ревень, начиная с вогнутой стороны: зацепить ножом кожицу и потянуть. Она легко отделится.
Если оборвётся - опять подцепить её ножом и потянуть до конца.
С других сторон стебля ревеня кожица снимается очень легко: следует один раз подцепить ножом кожицу и потянуть, и она легко снимется.
На молодых стеблях - можно её вообще не чистить.
Листья ревеня - курам нельзя!🚫