Елена, повторите пожалуйста рецепт томатов в томатном соке ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 🍅Из спелых томатов (можно некон
ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
🍅Из спелых томатов (можно некондиционных) приготовить сок, желательно через соковыжималку, чтобы не было семян.
Из расчета на 1 л сока добавить:
соль - 1 ч.л
сахар - 2 ч.л
лавровый лист - 1 шт
душистый перец горошком - 1 шт
Соль и сахар добавляется все равно по вкусу, помидоры все разные, так что пробуйте
Кипятим 30 минут
Лаврушку и душистый перец вынимаем
🍅Помидоры Черри/Де Барао/Жиголо и им подобные мясистые томаты (вообще каких у вас много и которые небольшие) промываем, прокалываем плодоножку зубочисткой.
Плотно укладываем томаты в подготовленные банки.
Заливаем кипятком
Держим до остывания
Сливаем
Заливаем ещё раз кипятком
10 минут
Сливаем
Многие удаляют шкурку с томатов на этом этапе, но я это делаю не всегда.
Но без шкурки - вкуснее
Заливаем кипящим томатным соком
Закатываем
Переворачиваем, накрываем до остывания
#заготовкиКрасивогоСада