19.09.2026 18:50
Доброго времени суток!
Доброго времени суток!🍁Елена, подскажите, пожалуйста, что интересного сделать с морковью?🥕Спасибо и хороших выходных!❤️
У меня подруга делает морковные чипсы. Вернее овощные: морковь, кабачки, свекла…
Просто сушит в сушилке.
Предварительно немного маринует.
Можно делать сладкий маринад с мёдом, можно солоноватый.
И то, и другое - вкусно!
Вот один из вариантов⬇️
ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ
На 3-4 порции:
2 крупных баклажана
3 крупных картофелины
1 крупная морковь
соль по вкусу
Для маринада:
5 ст.л. бальзамического уксуса
5 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. прованских трав
0,5 ч. л. перца
1ч. л. тмина
1 ч. л. молотого чеснока
Для соуса:
200 г сметаны
3 зубчика чеснока
4 стебля зеленого лука
соль по вкусу
Картофель и морковь очистить от кожуры, вымыть вместе с баклажанами, обсушить.
Порезать все овощи на тонкие кружочки, выложить в миску и присыпать солью.
Для маринада смешать все ингредиенты и залить им овощи, аккуратно перемешать.
Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на з часа (можно на ночь).
Периодически аккуратно перемешивать.
После того как овощи замаринуются, разогреть духовку до 180 градусов. Картофель отделить от баклажанов и морковки. Разложить каждый картофельный слайс на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в духовку запекаться до золотистого цвета примерно на 30 минут.
Готовый картофель выложить остывать на бумажные полотенца.
Температуру духовки уменьшить до 130 градусов.
Разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, баклажаны и морковь.
Отправить противень в духовку. Через 30 минут перевернуть каждый кусочек и вернуть противень обратно в духовку еще на 20-30 минут.
Готовые овощи, так же как картофель, выложить на бумажные полотенца.
Для соуса чеснок и лук мелко порубить, смешать со сметаной, посолить.
Чипсы подавать с соусом.
У меня подруга делает морковные чипсы. Вернее овощные: морковь, кабачки, свекла…
Просто сушит в сушилке.
Предварительно немного маринует.
Можно делать сладкий маринад с мёдом, можно солоноватый.
И то, и другое - вкусно!
Вот один из вариантов⬇️
ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ
На 3-4 порции:
2 крупных баклажана
3 крупных картофелины
1 крупная морковь
соль по вкусу
Для маринада:
5 ст.л. бальзамического уксуса
5 ст. л. оливкового масла
1 ст.л. прованских трав
0,5 ч. л. перца
1ч. л. тмина
1 ч. л. молотого чеснока
Для соуса:
200 г сметаны
3 зубчика чеснока
4 стебля зеленого лука
соль по вкусу
Картофель и морковь очистить от кожуры, вымыть вместе с баклажанами, обсушить.
Порезать все овощи на тонкие кружочки, выложить в миску и присыпать солью.
Для маринада смешать все ингредиенты и залить им овощи, аккуратно перемешать.
Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник на з часа (можно на ночь).
Периодически аккуратно перемешивать.
После того как овощи замаринуются, разогреть духовку до 180 градусов. Картофель отделить от баклажанов и морковки. Разложить каждый картофельный слайс на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в духовку запекаться до золотистого цвета примерно на 30 минут.
Готовый картофель выложить остывать на бумажные полотенца.
Температуру духовки уменьшить до 130 градусов.
Разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, баклажаны и морковь.
Отправить противень в духовку. Через 30 минут перевернуть каждый кусочек и вернуть противень обратно в духовку еще на 20-30 минут.
Готовые овощи, так же как картофель, выложить на бумажные полотенца.
Для соуса чеснок и лук мелко порубить, смешать со сметаной, посолить.
Чипсы подавать с соусом.