27.04.2026 17:35
🥐 МЯГКИЕ И ПЫШНЫЕ КАК ПУХ БУЛОЧКИ 🥐 ✅Ингредиенты: • Молоко — 500 мл(именно на эти булочки я взяла молоко и воду 50/50) • Яйца — 2 шт • Дрожжи — 11 г •…
🥐 МЯГКИЕ И ПЫШНЫЕ КАК ПУХ БУЛОЧКИ 🥐
✅Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл(именно на эти булочки я взяла молоко и воду 50/50)
• Яйца — 2 шт
• Дрожжи — 11 г
• Сахар — 100–150 г
• Подсолнечное или растопленное сливочное масло — 50 г
• Мука — примерно 700–750 г (сколько возьмёт, главное — не забивать мукой)
✅Приготовление:
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать.
Оставить на 5–10 минут, чтобы появилась опара.
Добавить яйца и масло.
Постепенно вмешивать муку.
Замесить эластичное, мягкое тесто — не твёрдое и не жидкое.
Накрыть и оставить подниматься в тёплом месте до увеличения в 2 раза.
Выпекайте при 180 °C в течение 15–20 минут.
Перед отправкой в духовку дайте булочкам подойти в течение 15 минут.
Приятного аппетита ❤
✅Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл(именно на эти булочки я взяла молоко и воду 50/50)
• Яйца — 2 шт
• Дрожжи — 11 г
• Сахар — 100–150 г
• Подсолнечное или растопленное сливочное масло — 50 г
• Мука — примерно 700–750 г (сколько возьмёт, главное — не забивать мукой)
✅Приготовление:
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать.
Оставить на 5–10 минут, чтобы появилась опара.
Добавить яйца и масло.
Постепенно вмешивать муку.
Замесить эластичное, мягкое тесто — не твёрдое и не жидкое.
Накрыть и оставить подниматься в тёплом месте до увеличения в 2 раза.
Выпекайте при 180 °C в течение 15–20 минут.
Перед отправкой в духовку дайте булочкам подойти в течение 15 минут.
Приятного аппетита ❤