27.06.2026 10:21
БУЛОЧКИ С МАКОМ🥐 ТЕСТО: ✅150 мл молока ✅7 гр сухих дрожжей ✅100 г сахара ✅0,5 ч.л. соли ✅2 яйца ✅450-500 гр муки ✅70
БУЛОЧКИ С МАКОМ🥐
ТЕСТО:
✅150 мл молока
✅7 гр сухих дрожжей
✅100 г сахара
✅0,5 ч.л. соли
✅2 яйца
✅450-500 гр муки
✅70 гр слив.масла(масло добавляем в самом конце)
НАЧИНКА:
✅100 гр мака
✅60 гр сахара
Мак залить кипятком на минут 30,слить воду и пробить мак блендером,когда мак остынет только потом добавляем сахар
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Молоко пару ложек и 1 желток
📌Тесто оставляем на расстойку на 1-1,5ч,затем обнимаем его и оставляем на столе на минут 20 далее раскатываем в пласт и кладем начинку. Складываем как показано на видео и разделяем на 12 частей формируем «венки» и оставляем в теплом месте на 25 минут затем смазываем булочки молоко+желток и оправляем выпекаться 20-25 мин при 180•
#булочкисмаком
#выпечка
ТЕСТО:
✅150 мл молока
✅7 гр сухих дрожжей
✅100 г сахара
✅0,5 ч.л. соли
✅2 яйца
✅450-500 гр муки
✅70 гр слив.масла(масло добавляем в самом конце)
НАЧИНКА:
✅100 гр мака
✅60 гр сахара
Мак залить кипятком на минут 30,слить воду и пробить мак блендером,когда мак остынет только потом добавляем сахар
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Молоко пару ложек и 1 желток
📌Тесто оставляем на расстойку на 1-1,5ч,затем обнимаем его и оставляем на столе на минут 20 далее раскатываем в пласт и кладем начинку. Складываем как показано на видео и разделяем на 12 частей формируем «венки» и оставляем в теплом месте на 25 минут затем смазываем булочки молоко+желток и оправляем выпекаться 20-25 мин при 180•
#булочкисмаком
#выпечка