ОГУРЕЧНАЯ ИКРА 📎2,2 кг огурцов 📎1 кг морковки 📎600 гр лука 📎4-5 зуб чеснока 📎1 ст.л соли с горкой 📎2 ст.л 9% уксуса 📎щ
📎2,2 кг огурцов
📎1 кг морковки
📎600 гр лука
📎4-5 зуб чеснока
📎1 ст.л соли с горкой
📎2 ст.л 9% уксуса
📎щепотка молотого перца
📎3-4 ст.л томатной пасты
📎4 шт лаврового листа
📎150 мл раст.масла
Огурцы очищаем от кожуры и откидываем на сито чтобы ушла вся жидкость
Лук нарезаем на кубики,морковку через мясорубку! Выливаем всё масло в сотейник и делаем зажарку до мягкого состояния. Затем кладем огурцы , специи,соль,чеснок,лаврушку ,том.пасту. Перемешиваем и тушим 20-25 минут под крышкой. В конце вливаем уксус и тушим еще минут 5. Раскладываем по банкам🙌