БУЛОЧКИ-КОСИЧКИ ТЕСТО: Молоко тёплое - 170 г Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 100 г Яйцо - 1 шт Соль щепотка Мука - 430 гр М
ТЕСТО:
Молоко тёплое - 170 г
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт
Соль щепотка
Мука - 430 гр
Масло слив. растопленное- 70 г
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты,затем добавляем яйцо и молоко. Как только все ингредиенты объединились добавляем масло и вымешиваем еще 5-7 минут
Тесто убираем в теплое место на 1,5часа☝️
Тем временем делаем начинку:
Яблоки,сахар (по вкусу) и кукурузный крахмал (1 ст.л)соединяем,перемешиваем и ставим на плиту на медленный огонь. Переодически помешивая готовим до мягкого состояния.
Формируем булочки и убираем в теплое место на минут 15,затем смазываем (желток+молоко)и ставим выпекаться при 180• минут на 25
#выпечка