03.06.2026 12:28
Хлебные лепёшки ☘️мука 1 кг.
Хлебные лепёшки
☘️мука 1 кг.,
☘️вода тёплая 30-40 градусов, 700 мл.,
☘️дрожжи сухие 10 гр.,
☘️масло растительное 50 мл.,
☘️сахар 1 ч.л., с горкой
☘️соль 1,5 ч.л., с горкой
☘️яйцо 1 шт.,
☘️кунжут
Часть воды наливаем в миску, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем до поднятия «шапочки». Затем в миску с мукой добавляем масло, соль , выливаем опару и подливая воду замешиваем тесто. Тесто должно получится жидким, за счёт этого мякиш у хлеба будет слегка влажноватым, как и должен быть у этих лепёшек. Тесто должно очень хорошо подняться, примерно в три раза. Затем руками, хорошо смоченными водой , тесто делим на 4 части, каждую часть выкладываем на горячий противень, формируем лепёшку тоже мокрыми руками, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем до готовности, примерно минут 15. Затем заворачиваем в полотенце и даём остыть. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам.
☘️мука 1 кг.,
☘️вода тёплая 30-40 градусов, 700 мл.,
☘️дрожжи сухие 10 гр.,
☘️масло растительное 50 мл.,
☘️сахар 1 ч.л., с горкой
☘️соль 1,5 ч.л., с горкой
☘️яйцо 1 шт.,
☘️кунжут
Часть воды наливаем в миску, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем до поднятия «шапочки». Затем в миску с мукой добавляем масло, соль , выливаем опару и подливая воду замешиваем тесто. Тесто должно получится жидким, за счёт этого мякиш у хлеба будет слегка влажноватым, как и должен быть у этих лепёшек. Тесто должно очень хорошо подняться, примерно в три раза. Затем руками, хорошо смоченными водой , тесто делим на 4 части, каждую часть выкладываем на горячий противень, формируем лепёшку тоже мокрыми руками, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем до готовности, примерно минут 15. Затем заворачиваем в полотенце и даём остыть. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам.