20.07.2026 07:32
✔️Из смородины вчера сварила джем с добавлением Желфикса Кто не пробовал - очень советую попробовать! Используется саха
✔️Из смородины вчера сварила джем с добавлением Желфикса
Кто не пробовал - очень советую попробовать! Используется сахара меньше и само время варки минимально.
Инструкция подробная есть прямо на пакетике. Есть разные Желфиксы, читайте внимательно. У меня 2:1
Расскажу как готовлю:
смородину ( можно использовать любую ягоду и фрукты)
отделила от веточек и пробила блендером до однородного состояния, шкурочки убирать не стала, у меня мощный блендер измельчил все в крем. Можно перетереть.
Выливаю смородину в таз.
На каждый 1 кг смородины добавляю 500 гр сахара!
Ставлю на медленный огонь и варю буквально 5 мин, помешивая.
В готовый джем добавляю Желфикс.
На 1 кг джема нам нужна 1 пачка.
Перемешиваю.
Довожу до кипения, после кипения варить не больше 3 мин.
Я обычно буквально 1,5-2 мин и выключаю.
Все! В итоге варится у вас джем 7-8 мин! Сахара меньше надо в два раза!
Разлить горячим по стерильным банкам и укупорить.
Джем с желфиксом хранится отлично. Поскольку в его основе натуральный пектин, он выступает не только как загуститель, но и как природный консервант.
Не забывайте стерилизовать обязательно банки и крышки.
И в открытом виде банку храним с джемом только в холодильнике.
Сохраняется цвет ягод, вкус, аромат.
Хорошая альтернатива классическому варенью.
Кто не пробовал - очень советую попробовать! Используется сахара меньше и само время варки минимально.
Инструкция подробная есть прямо на пакетике. Есть разные Желфиксы, читайте внимательно. У меня 2:1
Расскажу как готовлю:
смородину ( можно использовать любую ягоду и фрукты)
отделила от веточек и пробила блендером до однородного состояния, шкурочки убирать не стала, у меня мощный блендер измельчил все в крем. Можно перетереть.
Выливаю смородину в таз.
На каждый 1 кг смородины добавляю 500 гр сахара!
Ставлю на медленный огонь и варю буквально 5 мин, помешивая.
В готовый джем добавляю Желфикс.
На 1 кг джема нам нужна 1 пачка.
Перемешиваю.
Довожу до кипения, после кипения варить не больше 3 мин.
Я обычно буквально 1,5-2 мин и выключаю.
Все! В итоге варится у вас джем 7-8 мин! Сахара меньше надо в два раза!
Разлить горячим по стерильным банкам и укупорить.
Джем с желфиксом хранится отлично. Поскольку в его основе натуральный пектин, он выступает не только как загуститель, но и как природный консервант.
Не забывайте стерилизовать обязательно банки и крышки.
И в открытом виде банку храним с джемом только в холодильнике.
Сохраняется цвет ягод, вкус, аромат.
Хорошая альтернатива классическому варенью.