О
@erbisolgaa

Ольга Эрбис. Еда без границ

@erbisolgaa 👨‍🍳 Кулинария RU в каталоге 188 дн.

Авторский блог Ольги Эрбис — это вкусная и честная кухня без сложных техник. Здесь вы найдете проверенные рецепты от автора кулинарных книг, а также теплые рассказы о семье, поездках и простых радост…

1.4K
Подписчиков
+6
Прирост за 7 дней
В категории «Кулинария:» в среднем +36
+65
Прирост за 30 дней
В категории «Кулинария:» в среднем +239
+0.4%
% роста за 7 дней
В категории: +6.20%
40.7%
Вовлечённость (ER)
Откройте ER-графики, рекламную оценку и медиакит
Один Pro-доступ для подробной аналитики канала, прогноза роста, рекламы и экспорта данных.
Подключить за 490 ₽/мес

🔍 Позиция в категории

#1390
место в категории
3.9K каналов
×0.2
к среднему по категории
среднее: 6.4K подп.
+65
прирост за 30 дней
в категории: +239
188
дней в каталоге
с 06.03.2026
Подробное описание

Канал находится в категории «Кулинария», которая объединяет 3 852 публичных каналов в Макс. Прирост за 30 дней составил 65 подписчиков. В каталоге МАКСОТЕКА с 06.03.2026. Данные обновлены: 10 сентября 2026.

📌 Обзор канала от МАКСОТЕКИ

Авторский кулинарный проект, объединяющий проверенные рецепты и личные истории из жизни. В ленте — пошаговые рецепты с точными пропорциями: от пирогов со смородиной до венгерского вишневого супа. Также публикуются заметки о семейных путешествиях и досуге, что создает атмосферу теплого разговора.

Канал выделяется сочетанием профессиональных рецептов и искренних рассказов о буднях, поездках и концертах. Это не просто сборник инструкций, а место, где кулинария переплетается с жизнью, вдохновляя готовить с удовольствием.

👤 Кому подойдёт
Канал будет полезен тем, кто ищет надежные рецепты для семьи и ценит живой, личный подход к кулинарии.
💡 Практическая польза
Подписчики получают проверенные рецепты с точными пропорциями и полезными советами, а также порцию вдохновения и позитива от личных историй автора.

📋 Информация о канале

ID канала-68636884585142
Username@erbisolgaa
Тематика👨‍🍳 Кулинария
Подписчиков1 434
Прирост 7д+6 (0.4%)
Прирост 30дПодключить за 490 ₽/мес
Постов/нед
В каталоге с06.03.2026
Последний пост30.06.2026 20:20
Ссылка MAXhttps://max.ru/erbisolgaa

📄 О канале

В мире кулинарных каналов легко потеряться среди одинаковых видео и поверхностных советов. Канал «Ольга Эрбис. Еда без границ» выделяется благодаря искреннему авторскому взгляду на приготовление пищи и жизненный уклад. Здесь не гонятся за вирусными трендами, а бережно делятся тем, что действительно работает на домашней кухне, и тем, что согревает сердце.Автор канала — Ольга Эрбис, создатель кулинарных книг. Её подход строится на простоте, доступности и любви к качественным ингредиентам. Блог сочетает в себе гастрономические эксперименты и личные заметки, что делает его особенно живым и человечным.Чем занимается каналОсновное направление — публикация подробных рецептов с точным указанием пропорций и этапов приготовления. В постах часто встречаются сезонные блюда: пироги со смородиной, венгерский холодный вишневый суп или мини-десерты «Павлова». Каждый рецепт сопровождается списком ингредиентов и понятными пояснениями, что позволяет легко повторить блюдо даже новичкам.Помимо кулинарии, Ольга делится личными историями о своей семье, путешествиях и прогулках. Например, в одном из постов она рассказывает о поездке в Holiday Village Pereslavl и жизни в уютном домике фридом барн. Такие вкрапления создают эффект доверительного разговора с читателем.Какой контент публикуетсяКонтент канала можно условно разделить на несколько рубрик. Первая — это классические рецепты выпечки и десертов: от творожных пирогов до изысканных сладостей с ягодами. Вторая — летние и сезонные блюда, которые отражают текущее настроение и доступные продукты. Третья — жизненные заметки, где кулинария переплетается с бытовыми историями.Отличительная черта публикаций — умеренная частота и отсутствие информационного шума. Каждый пост появляется не ради галочки, а с конкретной целью: поделиться удачным рецептом или передать атмосферу момента. Это делает канал ценным для тех, кто устал от чрезмерного контента и хочет получать только проверенную информацию.Аудитория и подписчикиКанал ориентирован на людей, которые любят готовить для себя и своих близких. Аудитория активно растет: за последние 30 дней к блогу присоединились более 60 новых читателей. В категории «Кулинария» канал занимает уверенную позицию, обходя большинство конкурентов по качеству вовлечения.Подписчики ценят Ольгу за открытость и профессионализм. Она не просто пересказывает чужие рецепты, а адаптирует их под реальные условия, делится нюансами и помогает избежать типичных ошибок. Именно поэтому читатели возвращаются снова и возвращают друзей.Почему стоит подписатьсяЕсли вы ищете источник вдохновения для ежедневного меню или хотите научиться готовить десерты, которые выглядят профессионально, но готовятся просто — этот канал станет надежным помощником. Ольга доказывает, что вкусная еда не требует сложных ингредиентов или редких техник.Здесь вы не увидите пустых обещаний или громких лозунгов. Вместо этого — честные рецепты, личные истории и поддержка на каждом этапе приготовления. Подписка на @erbisolgaa — это шаг к более осознанной и вкусной жизни.История и фактыКанал появился в каталоге MAX в марте 2026 года и с тех пор постепенно набирает обороты. За короткий срок ему удалось собрать преданную аудиторию, что подтверждает стабильный прирост подписчиков. В категории «Кулинария» блог занимает достойное место, опережая множество других проектов.Авторский стиль и наличие опубликованных книг добавляют каналу веса и доверия. Ольга не просто блогер, а практикующий автор, который отвечает за каждое слово и рецепт. Это чувствуется в каждой публикации и выделяет проект на фоне остальных.
Постов показано: 5 В архиве: 268 постов Свежий пост: 51 дн. назад
Ещё один удачный ПИРОГ со смородиной 🥧 из архивов, по мотивам то ли крамбла, то ли тёртого пирога 👌 сливочное масло 100 г сахар 100 г кефир 30 мл мука 200 г разрыхлитель 1 ч.л. Начинка: творог 9% 200 г яйцо 1 шт. сахар 50 г крахмал 1 ч.л. черная смородина 200 г Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить кефир, всыпать муку, разрыхлитель и руками перемешать тесто до состояния крошки. Убрать в холодильник на 30 минут. В форме для запекания равномерно насыпать две трети теста, слегка примять. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар и крахмал. Выложить начинку на тесто, сверху распре…
Два с половиной часа в дороге и мы снова приехали в гостеприимный Holiday Village Pereslavl В этот раз мы будем жить в домике фридом барн, он поменьше, чем модом, но зато там кровать на втором уровне (Лёва очень хотел😅). Здесь нет кухни с плитой, но есть абсолютно вся посуда и микроволновка. И пока я писала пост, нам принесли переносную плитку. А еще здесь у каждого домика есть мангал и купель. Кстати, завтра в Переславле-Залесском открывается летний фестиваль воздухоплавания «Золото кольцо России» 🎈
Снова вишня, ну а когда ещё? 😊 Очень вкусный летний десерт для взрослых венгерский холодный вишневый суп Hideg Meggyleves 🍒 На 2 порции: Вишня без косточек (сейчас свежая, но можно и замороженную) 300 г 🍒 Сахар 100 г Вино красное сухое 200 мл🍷 Гвоздика 1 шт. Корица 1 шт. Кардамон 2 шт. Сливки 35% 100 мл 🥛(или жирная сметана) Зелень мяты 🌿 Вишню и сахар залить вином, добавить специи и варить на слабом огне 30 минут. Получившийся суп пробить блендером, протереть через сито для получения более гладкой консистенции, хорошо остудить. Взбить охлажденные сливки. Суп разлить по тарелкам или креманкам…
Оказывается, уже прошло 50 дней лета. Как-то трудно с этим примириться 😏 У вас тоже они мимолётно пролетели?
🎬 видео
МИНИ "ПАВЛОВА" 🍰 для меня это самый лучший, самый любимый , самый летний десерт ❤️ Обязательно приготовьте, пока много ягод 🫐 На 6-7 штук Яйца 6 шт. 🥚 Сахар 250 г Лимонный сок 1 ст.л. Кукурузный крахмал 1,5 ст.л. Для крема: Маскарпоне 125 г Сливки 33% 125 мл Сахарная пудра 1 ст.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Для украшения: Ягоды Мята Сахарная пудра Включить духовку на 150°. Белки отделить от желтков, поместить белки в чистую сухую миску, всыпать щепотку сахара и начать взбивать на малых оборотах. Взбивать до пышной пены, постепенно увеличивая обороты. Выпать сахар, продолжая взбивать. Взбивать все…
Смотреть все посты в Макс Подключить за 490 ₽/мес

📅 Активность публикаций

Посты Репосты
12.08
13.08
14.08
15.08
16.08
17.08
18.08
19.08
20.08
21.08
22.08
23.08
24.08
25.08
26.08
27.08
28.08
29.08
30.08
31.08
01.09
02.09
03.09
04.09
05.09
06.09
07.09
08.09
09.09
10.09
Постов за период
0
Активных дней
0 из 30
Среднее в активный день
0
Лучшее время
Понедельник 08:00
04.09
05.09
06.09
07.09
08.09
09.09
10.09
Постов за период
0
Активных дней
0 из 7
Среднее в активный день
0
Лучшее время
Понедельник 08:00
13.06
14.06
15.06
16.06
17.06
18.06
19.06
20.06
21.06
22.06
23.06
24.06
25.06
26.06
27.06
28.06
29.06
30.06
01.07
02.07
03.07
04.07
05.07
06.07
07.07
08.07
09.07
10.07
11.07
12.07
13.07
14.07
15.07
16.07
17.07
18.07
19.07
20.07
21.07
22.07
23.07
24.07
25.07
26.07
27.07
28.07
29.07
30.07
31.07
01.08
02.08
03.08
04.08
05.08
06.08
07.08
08.08
09.08
10.08
11.08
12.08
13.08
14.08
15.08
16.08
17.08
18.08
19.08
20.08
21.08
22.08
23.08
24.08
25.08
26.08
27.08
28.08
29.08
30.08
31.08
01.09
02.09
03.09
04.09
05.09
06.09
07.09
08.09
09.09
10.09
Постов за период
78
Активных дней
39 из 90
Среднее в активный день
2
Лучшее время
Понедельник 08:00

🏆 Популярные посты

Топ-20 текстовых постов по лайкам и просмотрам.

Нет данных за период.

Нет данных за период.

Знаю, что многие уже полюбили этот рецепт КУЛИЧ Н…
♥ — · 9 864 просм.
Друзья, вижу, что не только меня интересует вопро…
♥ — · 9 647 просм.
На рынке уже появилась молодая капуста, а значит …
♥ — · 9 572 просм.
Мой бессменный фаворит ПАСХА С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ …
♥ — · 9 572 просм.
🥚 Пасхальные булочки-гнёздышки с яйцом — оригинал…
♥ — · 9 518 просм.
Девочки, два чудо-средства для нашей красоты Крем…
♥ — · 9 465 просм.
Этот бесподобный постный ПИРОГ С КАПУСТОЙ из дрож…
♥ — · 9 046 просм.
Доброе утро! Проверка связи, пытаюсь подключить к…
♥ — · 8 757 просм.
❗К сожалению, в Максе не приходят уведомления о к…
♥ — · 8 684 просм.
Христос Воскресе! Поздравляю вас с праздником све…
♥ — · 8 561 просм.
Вот отличная пасха, которая 💯% сохранит форму и н…
♥ — · 8 519 просм.
Запеченная капуста с ароматным грибным соусом — в…
♥ — · 8 502 просм.
Оказывается в максе тоже можно делать ретро откры…
♥ — · 8 426 просм.
Перенесу сюда ещё пасхальные рецепты из ТГ 👇
♥ — · 8 414 просм.
Стол у нас в этом году такой, всё просто, по-семе…
♥ — · 8 414 просм.
Рецепт хвороста Яйца 2 шт. Сахар 10 г Щепотка сол…
♥ — · 8 369 просм.
Вкусное блюдо для постного меню ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМ…
♥ — · 8 263 просм.
ПИРОГ С ЯЙЦАМИ 🥚 уверена, что у многих остались в…
♥ — · 8 205 просм.
Оказывается, на рынке уже появилась черемша, а эт…
♥ — · 8 200 просм.
🦑 Азиатский салат с кальмарами: когда хочется лёг…
♥ — · 8 158 просм.

👁 Охваты публикаций

Просмотры последних 40 постов из архива. Среднее: 883 просм./пост.
Пост 1 · 21.07 16:29
Ещё один удачный ПИРОГ со смородиной 🥧 из архивов, по мотивам то ли крамбла, то ли тёртого пирога 👌
419
Пост 2 · 21.07 13:52
Два с половиной часа в дороге и мы снова приехали в гостеприимный Holiday Village Pereslavl В этот
487
Пост 3 · 20.07 16:51
Снова вишня, ну а когда ещё? 😊 Очень вкусный летний десерт для взрослых венгерский холодный вишневый
650
Пост 4 · 20.07 09:18
Оказывается, уже прошло 50 дней лета. Как-то трудно с этим примириться 😏 У вас тоже они мимолётно пр
664
Пост 5 · 19.07 18:09
МИНИ "ПАВЛОВА" 🍰 для меня это самый лучший, самый любимый , самый летний десерт ❤️ Обязательно приго
700
Пост 6 · 19.07 12:09
Блюдо для любителей капусты ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАПУСТЫ, т.е. без теста, но с хрустящей панировкой 👌 Капус
684
Пост 7 · 19.07 09:04
Вчера были на концерте Леонида Агутина в Лужниках, и это, конечно, вау 🔥 Из хорошего: Агутин — крас
745
Пост 8 · 18.07 11:32
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ🍒Сочная, пряная начинка и рассыпчатое тесто сводят с ума ещё в духовке. Сохраняй реце
700
Пост 9 · 18.07 09:34
В VK рассказала про Горки Ленинские Здесь 5 причин поехать https://vk.ru/clip-239955505_456239068?c
675
Пост 10 · 18.07 05:59
САЛАТ ИЗ ДЫНИ С КРЕВЕТКАМИ 🍈 Как же я люблю лето! Столько всего можно приготовить ❤️ Очень рекоменд
729
Пост 11 · 17.07 15:36
Совсем простой в приготовлении ПИРОГ С АБРИКОСАМИ и камамбером 🧀 Абрикосы нужны спелые, мягкие и со
760
Пост 12 · 17.07 10:51
Когда кабачок получается реально хрустящий снаружи и сочный внутри. Цена вопроса блюда на двоих 50 р
789
Пост 13 · 16.07 17:34
КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ 🍒 очень простой летний десерт. Готовится на раз-два-три, а съедается ещё быстрее.
758
Пост 14 · 15.07 16:54
А вот какой у вас самый лучший летний десерт? Мне кажется, что этот чизкейк вполне может претендоват
832
Пост 15 · 15.07 13:42
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНА 🍆 Заодно поделюсь лайфхаками, а вы делитесь своими: ✅ Для салатов или закусок б
822
Пост 16 · 14.07 12:00
Вы тоже наверняка сталкиваетесь с сухостью рук. У меня, как у человека, который постоянно готовит и
877
Пост 17 · 14.07 09:44
🍳ШАКШУКА С БАКЛАЖАНАМИ 🍳 Конечно, настоящая шакшука должна готовиться без спешки, зато соус для неё
821
Пост 18 · 14.07 05:56
Наверное мало найдется людей, которые не любят фрикадельки, а тут тем более ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ 🧀 да
873
Пост 19 · 13.07 18:08
Абрикосы есть? Отлично! Пирог со штрейзелем — простой, ароматный и очень домашний. Пеките сразу два
905
Пост 20 · 13.07 13:48
КАРТОХА С САЛОМ на мангале 🔥 Дома в духовке так тоже можно и без шампуров, но, как известно, на живо
912
Пост 21 · 13.07 05:43
Доброе утро! Скажите, пожалуйста, а комментарии к постам у всех открываются? Давайте так, у кого О
917
Пост 22 · 12.07 17:09
Помните пирог из Нью-Йорк Таймс, который сливовый? Сегодня он вишневый и это полный успех, вот прям
999
Пост 23 · 12.07 09:08
ПЕРЕЦ РАМИРО запечённый с творожным сыром 🌶️🫑 В принципе тут не столько рецепт, сколько идея блюда.
928
Пост 24 · 11.07 11:37
В честь всемирного дня шоколада очень простой банановый брауни — вкусный, ароматный и не приторный 👌
939
Пост 25 · 11.07 06:42
В нашем новом сообществе продолжаем рассказывать про Серпухов. Сегодня про Высоцкий монастырь, в кот
935
Пост 26 · 10.07 16:45
Семифредо из маскарпоне с малиной и фисташками — десерт богов, не меньше 🤤 Много не съешь, очень сыт
951
Пост 27 · 10.07 14:34
Заезжали в ТЦ Ханой-Москва перекусить, сняла там небольшой обзор на продукты во вьетнамском магазине
950
Пост 28 · 10.07 08:44
Давно не было рубрики "Блюда, которые никто не будет готовить", поэтому вот КАРП КАРРИ по-индийски 🐟
1 009
Пост 29 · 09.07 16:46
Увидела трендовый рецепт пирожков в рисовой бумаге, решила тоже попробовать. Смысл в том, что это ЗО
1 041
Пост 30 · 09.07 12:05
КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКОВ 🍲 Лёгкий летний супчик, который можно каждый раз готовить по-разному. Я, напр
994
Пост 31 · 08.07 16:36
Проверка связи, пробую включить комментарии
947
Пост 32 · 08.07 16:12
Французский десерт клафути с летним настроением! 🍑 Плотная, насыщенная текстура и сочные дольки перс
1 079
Пост 33 · 08.07 10:14
Поздравляем вас всех с Днём семьи, любви и верности! Пусть в вашем доме всегда живут счастье, любов
1 009
Пост 34 · 08.07 10:07
Блюдо для смелых КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ в Кока-Коле 🍗 Это, конечно, странно, но реально вкусно и почти по
1 096
Пост 35 · 07.07 15:42
В сезон смородины я обязана вам про него напомнить 🤗 Удивительно, но факт! Это самый популярный мой
1 156
Пост 36 · 07.07 07:43
Запечённый КАРТОФЕЛЬ С ПАРМЕЗАНОМ 🧀 получается очень вкусный, с аппетитной хрустящей корочкой 🤤 Для
1 100
Пост 37 · 06.07 16:23
Летний мармелад для взрослых, который надо было бы приберечь для выходных, но пусть понедельник тоже
1 084
Пост 38 · 06.07 07:33
Для тех, кто думает, куда бы податься из Москвы на выходные 🚗 В новом сообществе я уже рассказала п
1 080
Пост 39 · 05.07 16:29
Мои любимые сырнички в заливке, заливку можно делать только из сметаны или 50х50 со сливками. Готови
1 157
Пост 40 · 05.07 08:14
Десерты — это, конечно, хорошо, но даже мне, любителю сладкого, теперь нужно что-нибудь такое 😅 СКУ
1 132
🔍 Детектор накрутки
91 из 100
🛡 Высокая органика
Индекс рассчитан по вариативности просмотров, лайков и динамике аудитории.
0-30: подозрительно 30-60: средне 60-100: органика
Вариация просмотров (CV)
0.17
✅ стабильно
Охват от аудитории
51.6%
✅ высокий
Скачки подписчиков
0
✅ нет
Полный аудит канала с детальным разбором каждой метрики и историей изменений — Подключить за 490 ₽/мес

💰 Размещение рекламы в @erbisolgaa

100–600 ₽
ориентир за рекламный пост
CPM ориентир 200–500 ₽
Охват поста ~215
Аудитория 1.4K

📊 Рекламный паспорт

🔒
Полный рекламный паспорт доступен по подписке Pro
История интеграций, точный CPM, охват рекламы и тематика размещений.
Подключить Pro

💼 Запросить размещение

Связь с владельцем канала через МАКСОТЕКУ. Эскроу-платёж. Гарантия публикации. Комиссия сервиса: 10%.
📊
Расширенная статистика канала

Здоровье канала, цели роста, еженедельные отчёты и рейтинги — для владельца или рекламодателя.

  • Здоровье канала: скор 0–100 с разбором и алертами
  • Цели роста с трекингом отставания
  • Еженедельный PDF-отчёт в бот и на email
  • Рейтинги и сравнение каналов
  • Архив постов с поиском и фильтрами
Подключить за 490 ₽/мес
🏷 Темы канала
📋 Похожие каналы — 👨‍🍳 Кулинария
❓ Частые вопросы о канале «Ольга Эрбис. Еда без границ»
Какие рецепты есть в блоге Ольги Эрбис?
В блоге представлены рецепты от простых салатов до сложных пирогов. Например, недавно публиковались салат из картошки с селёдкой, рататуй из летних овощей и тёртый пирог с абрикосами. Все рецепты проверены автором.
Подходит ли канал для начинающих кулинаров?
Да, канал ориентирован на широкую аудиторию. Рецепты сопровождаются подробными инструкциями, а Ольга часто делится советами по упрощению процесса. Даже новичок сможет приготовить блюда из блога.
Есть ли в блоге рецепты для праздников?
Да, канал включает как повседневные, так и праздничные блюда. Например, пироги и салаты, которые подойдут для семейных застолий. Ольга также публикует идеи для сезонных угощений.
Как часто обновляется контент на канале?
Частота публикаций может варьироваться, но блог активно пополняется новыми рецептами и историями. Последние записи датированы июнем 2026 года, что говорит о регулярном присутствии автора.
Можно ли найти Ольгу Эрбис в других соцсетях?
Да, автор ведёт страницу ВКонтакте по ссылке vk.com/erbisolgaa, где также делится рецептами и кулинарными находками. Это позволяет следить за контентом на разных платформах.
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.