Ещё один удачный ПИРОГ со смородиной 🥧 из архивов, по мотивам то ли крамбла, то ли тёртого пирога 👌 сливочное масло 100 г сахар 100 г кефир 30 мл мука 200 г разрыхлитель 1 ч.л. Начинка: творог 9% 200 г яйцо 1 шт. сахар 50 г крахмал 1 ч.л. черная смородина 200 г Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить кефир, всыпать муку, разрыхлитель и руками перемешать тесто до состояния крошки. Убрать в холодильник на 30 минут. В форме для запекания равномерно насыпать две трети теста, слегка примять. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар и крахмал. Выложить начинку на тесто, сверху распре…
Два с половиной часа в дороге и мы снова приехали в гостеприимный Holiday Village Pereslavl В этот раз мы будем жить в домике фридом барн, он поменьше, чем модом, но зато там кровать на втором уровне (Лёва очень хотел😅). Здесь нет кухни с плитой, но есть абсолютно вся посуда и микроволновка. И пока я писала пост, нам принесли переносную плитку. А еще здесь у каждого домика есть мангал и купель. Кстати, завтра в Переславле-Залесском открывается летний фестиваль воздухоплавания «Золото кольцо России» 🎈
Снова вишня, ну а когда ещё? 😊 Очень вкусный летний десерт для взрослых венгерский холодный вишневый суп Hideg Meggyleves 🍒 На 2 порции: Вишня без косточек (сейчас свежая, но можно и замороженную) 300 г 🍒 Сахар 100 г Вино красное сухое 200 мл🍷 Гвоздика 1 шт. Корица 1 шт. Кардамон 2 шт. Сливки 35% 100 мл 🥛(или жирная сметана) Зелень мяты 🌿 Вишню и сахар залить вином, добавить специи и варить на слабом огне 30 минут. Получившийся суп пробить блендером, протереть через сито для получения более гладкой консистенции, хорошо остудить. Взбить охлажденные сливки. Суп разлить по тарелкам или креманкам…
Оказывается, уже прошло 50 дней лета. Как-то трудно с этим примириться 😏 У вас тоже они мимолётно пролетели?
МИНИ "ПАВЛОВА" 🍰 для меня это самый лучший, самый любимый , самый летний десерт ❤️ Обязательно приготовьте, пока много ягод 🫐 На 6-7 штук Яйца 6 шт. 🥚 Сахар 250 г Лимонный сок 1 ст.л. Кукурузный крахмал 1,5 ст.л. Для крема: Маскарпоне 125 г Сливки 33% 125 мл Сахарная пудра 1 ст.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Для украшения: Ягоды Мята Сахарная пудра Включить духовку на 150°. Белки отделить от желтков, поместить белки в чистую сухую миску, всыпать щепотку сахара и начать взбивать на малых оборотах. Взбивать до пышной пены, постепенно увеличивая обороты. Выпать сахар, продолжая взбивать. Взбивать все…
