🫒🌿 Бутербродная паста из оливок( греческая кухня) — простая, ароматная закуска для завтрака или перекуса! 🥣 Ингредиенты: - Оливки без косточек 🫒 — 100 г; - Вяленые томаты 🍅 (по желанию) — 2 шт.; - Лимонный сок 🍋 — 1 ст. л.; - Оливковое масло 🧴 — 1 ст. л.; - Соль 🧂 — по вкусу. 🔪 Как приготовить: 1. Переложите оливки в чашу блендера, дайте стечь жидкости. 🫒 2. Добавьте вяленые томаты (если используете) — они придадут пасте лёгкую кислинку. 🍅 3. Влейте лимонный сок и оливковое масло. 🍋🧴 4. Измельчите всё до однородной консистенции, но не превращайте в пюре — пусть останутся небольшие кусочки. 🔪 …
Осетинский пирог с сыром и зеленью 🧀🌿 🥣 Ингредиенты: - Вода (или молоко) 🥛 — 170 мл; - Соль мелкая 🧂 — ⅓ ч. л.; - Сахар 🍬 — ⅓ ч. л.; - Мука пшеничная 🌾 — 250–300 г; - Дрожжи (свежие/сухие) 🧁 — 13 г / 1 ч. л.; - Масло растительное 🧈 — 1 ст. л.; - Масло сливочное 🧈 — 30 г; - Сыр Адыгейский 🧀 — 120 г; - Сыр твёрдый 🧀 — 120 г; - Зелень (укроп, петрушка, лук) 🌿 — 1 пучок. 🔪 Пошагово: 1. Замесите тесто. В тёплой воде (молоке) растворите дрожжи, соль и сахар. Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое тесто. Добавьте растительное масло, перемешайте. Накройте и оставьте в тепле до увеличения в объёме …
🧇 Сытные Вафли с Сосисками и Сыром (в Вафельнице) Нежные и сытные вафли с добавлением тертого сыра и кусочков сосисок, запеченные до идеальной румяной корочки. Идеальный вариант для быстрого и питательного завтрака или бранча. Ингредиенты: Для теста: - 250 Мука пшеничная высшего сорта -240 Молоко (теплое) -2 Яйца куриные (крупные) -100 Сыр твердый (например, Чеддер или Гауда), натертый -150 Сосиски (маленькие или нарезанные) -Разрыхлитель: 2 ч. л. -Сахар: 1 ст. л. -Соль: 1/2 ч. л. -60 Растительное масло (или растопленное сливочное) -Черный молотый перец: по вкусу Для смазывания вафельницы: -С…
Канапе «Селёдочка под свекольным муссом» 🍽️ 📋 Ингредиенты: - Слабосолёная сельдь 🐟 — 200 г; - Отваренная свёкла 🍠 — 180 г; - Отваренная морковь 🥕 — 70 г; - Сливочный творожный сыр 🧀 — 140 г; - Красный лук 🧅 — 50 г; - Чёрный хлеб 🍞 — 9 кусочков; - Соль 🧂 — по вкусу. ✨ Пошаговый рецепт: 1. Отваренные свёклу и морковь остудите, нарежьте кусочками. 🔪 2. Смешайте свёклу, морковь и творожный сыр в блендере до однородной массы. Добавьте соль — получится нежный свекольный мусс. 🥄 3. Чёрный хлеб нарежьте тонкими ломтиками, аккуратно срежьте корочки. 🔪 4. Уложите хлебные заготовки в смазанные маслом фо…
Габаджоу (китайская кухня) 🥩 📋 Ингредиенты: - Свинина постная — 125 г; - Крахмал кукурузный — 3 ст. л.; - Вода ледяная — 300 мл; - Белок яичный — 1 шт.; - Перец сладкий — 70 г; - Морковь (средняя) — 1 шт.; - Лук репчатый — ¼ шт.; - Чеснок — 1 зубчик; - Имбирь — примерно как чеснок; - Соевый соус — 2 ст. л.; - Сахарный песок — 1 ст. л.; - Крахмал кукурузный (для соуса) — 1 ст. л.; - Уксус рисовый — 1 ст. л.; - Масло для фритюра — 400 мл; - Соль, молотый перец — по вкусу. ✨ Как готовить: 1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. 🔪 Смешайте кукурузный крахмал (3 ст. л.), яичный белок и ледяную в…
