🧁 Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами — сытно, сочно и очень просто!
Ингредиенты:
- куриное филе — 150 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- болгарский перец — 1 шт.;
- шампиньоны — 50 г;
- сыр — 50 г;
- сметана — 1 ст. л.;
- сухой чеснок — 1 ч. л.;
- сухие травы — 1 ч. л.;
- чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.
👩🍳 Как приготовить:
1. Куриное филе, болгарский перец и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Сыр тоже нарежьте небольшими кубиками (часть можно оставить для посыпки сверху).
2. Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске, добавьте яйцо, сметану, соль, перец, сухой чеснок и травы. Хорошо перемешайте.
3. Разложите массу по формочкам для кексов, не наполняя их доверху — при запекании может выделяться сок.
4. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40 минут.
5. Достаньте кексы, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку ещё на 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Готово! Подавайте тёплыми — такие кексы хороши и как закуска, и как полноценный обед. 😍