Закусочный Наполеон с курицей и грибами
Хотите удивить гостей? Этот слоеный торт с курицей, грибами и сливочным соусом всегда в центре внимания! Выглядит шикарно, готовится проще, чем кажется 🎉✨
🛒 Ингредиенты
• • 2 пласта слоеного бездрожжевого теста
• • 1 куриное филе (400 г)
• • 300 г шампиньонов
• • 1 морковь + 1 луковица
• • 2 яйца
• • 200 г сметаны + 200 г майонеза
• • пучок укропа
• • специи, соль, перец, масло
👩🍳 Приготовление
Шаг 1: Раскатываем тесто, накалываем вилкой. Печем 2 пласта по инструкции (обычно 180-200°C, 15-20 мин). Остужаем, режем каждый на 3 части = 6 коржей.
Шаг 2: Варим яйца вкрутую (10 мин), мелко рубим.
Шаг 3: Морковь натираем, лук режем. Обжариваем вместе до мягкости (7-10 мин). Солим, перчим.
Шаг 4: Шампиньоны режем, обжариваем до готовности (10-12 мин). Солим в конце.
Шаг 5: Курицу режем кубиками, обжариваем со специями (10-12 мин).
Шаг 6: Смешиваем сметану, майонез и мелко рубленный укроп - это соус.
Шаг 7: Собираем торт, промазывая соусом:
• корж + соус + яйца + соус
• корж + соус + морковь с луком + соус
• корж + соус + курица + соус
• корж + соус + грибы + соус
• корж + соус + любая начинка + соус
• корж сверху
Шаг 8: Обмазываем весь торт соусом, посыпаем крошкой из обрезков теста.
Шаг 9: В холодильник минимум на 1-2 часа (лучше на ночь)!
💡 Секреты
• • Коржи полностью остудить перед сборкой
• • Не экономить на соусе - он делает торт сочным
• • Каждую начинку солить отдельно
• • Чем дольше стоит, тем вкуснее (4-6 часов идеально)
• • Резать острым ножом, смоченным в воде
🎨 Варианты
Морская версия (крабовые палочки, рыба, огурцы), мясная (говядина, свинина), овощная (баклажаны, кабачки, перец), с печенью (куриная печень, лук, грибы).
Этот торт - звезда любого стола! Хрустящие коржи, сочные слои, нежный соус. Съедается первым! 🎂💖
Хранится в холодильнике 2-3 дня, но обычно улетает в первый! 😋
Друзья! Если оставите любой смайл под постом - мне будет очень приятно 💝
👉Подписаться