01.06.2026 13:15
Рыбные кексики: ленивый рецепт с горбушей и минтаем
Рыбные кексики
Понятное дело, что они больше похожи на рыбные котлетки, но если у вас в доме есть малоежки, то так можно накормить их рыбкой. И это очень ленивый рецепт: всё смешал — и по формочкам, а мы такое здесь любим.
Первый раз готовила их с горбушей, второй — с минтаем. Вот с горбушей всё-таки больше понравилось, с минтаем вышло как-то не вау. Зато можно пробовать с разной рыбкой и искать любимый вкус.
Ингредиенты:
— Рыбное филе — 600 г
— Яйца — 2 шт.
— Болгарский перец — половинка
— Кукуруза — 3 ст. л.
— Мука — 4 ст. л.
— Лук — 1 шт.
— Зелень (у меня — укроп)
— Масло растительное — 2 ст. л.
— Соль, перец, орегано
Как готовим:
Рыбу можно нарезать небольшими кусочками. Я решила измельчить её в блендере, а заодно и поняла, что лень измельчать лук и перчик, поэтому тоже закинула их в блендер — не до состояния кашицы, а до мелких кусочков.
Затем все ингредиенты смешиваем в одной миске.
Из такого количества фарша у меня получилось 14 кексиков. Выпекала я их около 20–25 минут при 200 градусах в бумажных формочках, вставленных в форму для кексов, чтобы бумажки не расползлись.
Есть такие кексики я предпочитаю с овощным салатом — получается такой лёгкий ужин или обед.
А котлетки из какой рыбы вы больше всего любите? Поделитесь в комментариях
#намнадорецепты
Понятное дело, что они больше похожи на рыбные котлетки, но если у вас в доме есть малоежки, то так можно накормить их рыбкой. И это очень ленивый рецепт: всё смешал — и по формочкам, а мы такое здесь любим.
Первый раз готовила их с горбушей, второй — с минтаем. Вот с горбушей всё-таки больше понравилось, с минтаем вышло как-то не вау. Зато можно пробовать с разной рыбкой и искать любимый вкус.
Ингредиенты:
— Рыбное филе — 600 г
— Яйца — 2 шт.
— Болгарский перец — половинка
— Кукуруза — 3 ст. л.
— Мука — 4 ст. л.
— Лук — 1 шт.
— Зелень (у меня — укроп)
— Масло растительное — 2 ст. л.
— Соль, перец, орегано
Как готовим:
Рыбу можно нарезать небольшими кусочками. Я решила измельчить её в блендере, а заодно и поняла, что лень измельчать лук и перчик, поэтому тоже закинула их в блендер — не до состояния кашицы, а до мелких кусочков.
Затем все ингредиенты смешиваем в одной миске.
Из такого количества фарша у меня получилось 14 кексиков. Выпекала я их около 20–25 минут при 200 градусах в бумажных формочках, вставленных в форму для кексов, чтобы бумажки не расползлись.
Есть такие кексики я предпочитаю с овощным салатом — получается такой лёгкий ужин или обед.
А котлетки из какой рыбы вы больше всего любите? Поделитесь в комментариях
#намнадорецепты